Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Перлова каша - рецепт

Перлова каша - рецепт

18-03-2015, 09:43
590
Перлова каша - рецепт
Існує безліч рецептів приготування перлової каші: на молоці, на воді, з овочами і т. д. Давайте розглянемо з вами деякі з них.

Рецепт перлової каші в мультиварці


Інгредієнти:

  • перловка - 05 ст.;

  • сало - 50 г;

  • сіль, лавровий лист - за смаком;

  • морква - 1 шт.;

  • вода - 300 мл;

  • петрушка.


  • Приготування
    Перлову крупу промиваємо, кілька разів міняємо воду, і замочуємо приблизно на 3 години. Сало нарізаємо кубиками. Моркву чистимо і натираємо на тертці. У чашу мультиварки з'єднуємо сало, моркву і кладемо лавровий лист. Включаємо програму «Випічка» і готуємо 10 хвилин.
    Потім лавровий лист виймаємо і викладаємо перлову крупу. Вливаємо воду, кладемо сіль по смаку, перемішуємо і готуємо ще 20 хвилин, вибравши програму «Крупа». Залишаємо ще на 10 хвилин на режимі «Підігрів», розкладаємо по тарілках і посипаємо свіжою рубаною петрушкою. Ну ось і все перлова каша в мультиварці готова!

    Рецепт перлової каші з тушонкою


    Інгредієнти:

  • перлова крупа - 1 ст.;

  • свиняча тушонка - 1 банка;

  • цибуля ріпчаста - 2 шт.;

  • морква - 2 шт.;

  • часник - 2 зубчики;

  • сіль, спеції - за смаком.


  • Приготування
    Рецепт приготування перлової каші досить простий: часник, цибулю і моркву очищаємо і промиваємо. Потім цибулька дрібненько шаткуємо, моркву нарізаємо тонкою соломкою, а часник видавлюємо через прес. Жир з тушкованого м'яса викладаємо на сковороду, ставимо на вогонь і розтоплюємо його. Далі викладаємо цибулю і злегка підсмажити його. Додаємо моркву, трохи обсмажуємо і додаємо часник. Перлову крупу ретельно промиваємо, заливаємо кип'яченою водою і ставимо на плиту. Нагріваємо до кипіння і проварюємо приблизно 10 хвилин. Після цього крупу промиваємо і викладаємо до обсмаженою овочам. Все перемішуємо, заливаємо окропом, приправляємо сіллю і перцем. Доводимо все до кипіння, робимо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою і готуємо при необхідності доливаючи воду. В самому кінці викладаємо тушонку, перемішуємо і вимикаємо вогонь. Даємо перлової каші з тушонкою настоятися протягом 15 хвилин і подаємо на стіл.

    Рецепт перлової каші з овочами


    Інгредієнти:

  • крупа перлова - 200 г;

  • вода - 500 мл;

  • перець болгарський - 1 шт.;

  • томати - 1 шт.;

  • сіль - за смаком;

  • цибуля - за смаком

  • рослинне масло - 2 ст. ложки;

  • петрушка пучок.


  • Приготування
    Крупи перед варінням гарненько промиваємо, кладемо в чашу мультиварки, заливаємо водою і виставляємо режим "Гречка". Паровий клапан під час готування обов'язково знімаємо. Поки каша вариться, дрібно нарізаємо очищений цибулю, перець і помідор. Перекладаємо всі овочі, крім помідорів, в мультиварку і включаємо режим "Випічка". Обсмажуємо хвилин 10 хвилин. Потім додаємо туди перловку, добре перемішуємо і прогріваємо ще 5 хвилин.
    Якщо гарнір полежить в мультиварці довше, овочі вийдуть сильно размягченними. Помідор додаємо в приготоване блюдо в останню чергу, безпосередньо перед подачею до столу.

    Рецепт перлової каші на воді


    Інгредієнти:

  • перлова крупа - 100 г;

  • кальмари - 50 г;

  • цибулина - 1 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • рослинне масло.


  • Приготування
    Перлова каша - рецепт

    Кільця кальмарів спочатку заливаємо крутим окропом, а потім гарненько промиваємо під холодною проточною водою. Овочі промиваємо, чистимо і дрібненько ріжемо. Моркву тремо на крупній тертці. Подрібнені овочі пасеруємо на рослинній олії. Кільця кальмарів обсмажуємо на олії. Крупу трохи прогріваємо на сковороді, потім перекладаємо в каструлю, заливаємо окропом і залишаємо набрякнути. Після цього ставимо кашу на плиту і варимо при закритій кришці до готовності. Зварену крупу змішуємо з кальмарами і овочами, солимо, перемішуємо і розкладаємо по порційних тарілках.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Гарніри з круп
    Гарніри з круп
    Смачні і ароматні гарніри можна отримати не тільки з найвідоміших круп рису і гречки. Відмінні гарніри можна приготувати і з інших круп: перловки,
    Перловка з грибами
    Перловка з грибами
    Перловка - неймовірно корисна каша, ну а якщо ви не хочете готувати її на молоці, то зробіть більш ситний варіант - перловку з грибами. До речі, до
    Перлова каша з тушонкою
    Перлова каша з тушонкою
    Перловка містить масу вітамінів і велику кількість клітковини, але, тим не менш, в сучасній кулінарії вона не користується великим попитом. Давайте,
    Пшоняна каша з тушонкою - рецепт
    Пшоняна каша з тушонкою - рецепт
    Пшоно - корисна крупа, яка насичує кров і печінку поживними речовинами. І сьогодні ми поділимося з вами смачними рецептами приготування пшоняної каші
    Перловка з м'ясом в мультиварці
    Перловка з м'ясом в мультиварці
    Якщо перловку просто зварити, те вийде звичайна каша. Але ви прийшли за смачними рецептами. Вірно? Перловка з м'ясом в мультиварці - пальчики
    Перлова каша в мультиварці
    Перлова каша в мультиварці
    Перловка - це багатюще джерело білків і вуглеводів. Але фаворитом серед круп вона не є, і багато господині готують її досить рідко. Давайте