Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Перлова каша в мультиварці

Перлова каша в мультиварці

19-01-2015, 12:01
1 548
Перлова каша в мультиварці
Перлова крупа, виготовлена на основі ячменю, завжди була відома як багатющого джерела білка і вуглеводів. Однак навряд чи можна назвати перловку фаворитом на нашому столі, адже її не люблять не лише діти, але й багато хто з дорослих. Зробити перловку не тільки корисним, але і смачною стравою допоможуть кілька рецептів для мультиварки, про яких ми розповімо в цій статті.

Рецепт перлової каші в мультиварці


Цей рецепт - швидше база, що розповідає про техніку приготування перлової крупи за допомогою мультиварки.
Інгредієнти:

  • перлова крупа - 1 склянка;

  • вода - 2 ст.;

  • вершкове масло - 40 г;

  • сіль - за смаком.


  • Приготування
    Першим ділом перлову крупу промити, а при можливості і замочити на кілька годин. Промиту крупу перекладаємо в чашу мультиварки, заливаємо двома склянками чистої води, додаємо солі за смаком і шматочок вершкового масла.
    Встановлюємо режим «Молочна каша» і варимо перловку аж до сигналу про готовність, перемішуємо і подаємо до столу з коханою підливою, овочевим салатом або м'ясом.
    Виходячи з пропорцій крупи і води 2:1 виходить перлова розсипчаста каша в мультиварці, але якщо ви любите густу кашу, то можете додати половину склянки води і збільшити час готування.

    Молочна перлова каша в мультиварці


    Виняткову користь несе в собі рецепт молочної перлової каші. Особливо доречним такий гарнір буде в дієтичному, дитячому і вегетаріанське меню. До того ж, приготувати перлову кашу з молоком в мультиварці не складе ніякої праці.
    Інгредієнти:

  • перлова крупа - 1 склянка;

  • молоко - 2 ст.;

  • вода - 2 ст.;

  • сіль - щіпка;

  • цукор - 3 ч. ложки;

  • вершкове масло.


  • Приготування
    Перлову крупу промиваємо і замочуємо в холодній воді на 1-2 години. Після цього зливаємо воду, перловку ще раз промиваємо і закладаємо в чашу мультиварки. Туди ж відправляємо воду, молоко, цукор і сіль, добре перемішуємо.
    Варимо перлову кашу в режимі «Молочна каша» одну годину, після чого перемішуємо, знову закриваємо кришку і продовжуємо приготування на «Гасіння» ще годину.
    У готову перловку додаємо вершкове масло і даємо настоятися. Чудовим доповненням до такого солодкого страви стануть сезонні фрукти.

    Рецепт перлової каші з м'ясом в мультиварці


    Класичним рецептом приготування гарніру з перловки, є рецепт з використанням м'яса. Це ситне блюдо можна приготувати вдома, або в похідних умовах.
    Інгредієнти:

  • яловичина - 300 г;

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • перлова крупа - 2 ст.;

  • вода - 4 ст.;

  • рослинна олія;

  • петрушка - 6 гілочок;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Яловичину нарізаємо дрібними шматочками і обсмажуємо в чашу мультиварки на рослинному маслі (режим «Випічка»). Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю дрібно нарізаємо і додаємо до м'яса, смажимо ще 10 хвилин.
    Перлова каша в мультиварці

    Перлову крупу промиваємо до чистої води і додаємо до овочів і м'яса. Туди ж відправляємо спеції і нарізану петрушку. Заливаємо вміст чаші водою і встановлюємо режим «Плов». Після сигналу, оповещающего про закінчення готування, кашу перемішуємо і подаємо до столу.
    Для такої страви можна самостійно приготувати м'ясну підливу . Для цього нам знадобиться: м'ясо (500 г), морква, цибуля (по 1 шт.), вершкове масло (2 ст. ложки), борошно (2 ст. ложки) і спеції (сіль, перець, сушена зелень). М'ясо тушкуємо з бульйоном до напівготовності, додаємо нарізану цибулю і моркву і продовжуємо тушкувати ще годину. Борошно з маслом підсмажуємо на сковорідці, додаємо пів літра холодної води, даємо суміші загуснути і змішуємо її з м'ясом і овочами. Універсальна м'ясна підлива до перлової каші (і не тільки) готова.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Перловка з грибами
    Перловка з грибами
    Перловка - неймовірно корисна каша, ну а якщо ви не хочете готувати її на молоці, то зробіть більш ситний варіант - перловку з грибами. До речі, до
    Перлова каша з тушонкою
    Перлова каша з тушонкою
    Перловка містить масу вітамінів і велику кількість клітковини, але, тим не менш, в сучасній кулінарії вона не користується великим попитом. Давайте,
    Перлова каша - рецепт
    Перлова каша - рецепт
    Перловка не є фаворитом серед круп на нашому столі, хоча багатьом відомо про її корисні властивості. Давайте познайомимося з нею ближче. Сьогодні ми
    Як варити перловку на гарнір?
    Як варити перловку на гарнір?
    Всі ми знаємо, наскільки корисна перловка для нашого раціону. Але цю крупу не часто можна побачити на наших столах. І сьогодні ми це виправимо,
    Перловка з м'ясом в мультиварці
    Перловка з м'ясом в мультиварці
    Якщо перловку просто зварити, те вийде звичайна каша. Але ви прийшли за смачними рецептами. Вірно? Перловка з м'ясом в мультиварці - пальчики
    Як зварити кашу в мультиварці?
    Як зварити кашу в мультиварці?
    Всі ми пам'ятаємо з дитинства, що найкращий і корисний сніданок - молочна каша. Але часто нам не вистачає часу вранці, щоб зварити кашу. На допомогу