Смажена картопля з грибами - рецепт
![Смажена картопля з грибами - рецепт Смажена картопля з грибами - рецепт](/uploads/posts/2015-03/smazhena-kartoplya-z-gribami-recept_441.jpeg)
Як приготувати смажену картоплю з грибами?
Для приготування смачної смаженої картоплі з грибами підійдуть як свіжі гриби, так і сухі і мариновані і солоні. Гриби чудово зберігаються, і застосовувати їх у кулінарії ви можете цілий рік. При приготуванні грибів, особливо сухих (сухі гриби перед сушкою не миють), обов'язково ретельно промийте їх, щоб уникнути попадання піску в їжу.
Смажена картопля зі свіжими грибами
Якщо вам пощастить, і ви станете володарем білого гриба, який вважається найціннішим серед грибів з-за своїх поживних і смакових властивостей, обов'язково приготуйте смажену картоплю зі свіжими білими грибами. На виході отримаєте справжній делікатес. Якщо немає білих грибів, беріть будь-які інші.
Інгредієнти:
Приготування
Свіжі гриби ретельно промийте і просушіть на серветці. Цибулину і гриби наріжте дрібними кубиками. Картоплю почистіть від шкірки і наріжте брусочками товщиною 05 див. Нагрійте сковорідку на вогонь, влийте олію і добре розігрійте. Додайте цибулю і обсмажте до світло-золотистого кольору. Додайте гриби і смажте ще 5-6 хвилин періодично помішуючи. Потім додайте картоплю і смажте до повної готовності - близько 20-25 хвилин. В кінці смаження посоліть за смаком, можете видавити зубчик часнику, якщо любите. При подачі на стіл посипте блюдо дрібно посіченою зеленню петрушки або кропу.
Смажена картопля з сухими грибами
Традиційно пік для смаженої картоплі з грибами кінець літа - початок осені, коли починається збір грибів. Але ці овочі чудово зберігаються в сухому вигляді і, навіть, взимку ви можете приготувати смажену картоплю з сушеними грибами.
Інгредієнти:
Приготування
Сухі гриби замочуємо в холодній воді на 1-2 години. Потім перекладаємо в каструльку, заливаємо тією ж водою, в якій замочували гриби і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і даємо покипіти близько 15 хвилин. Поки готуються гриби, цибулю ріжемо на дрібні кубики і обсмажуємо на сковорідці до світло-золотистого кольору. Знімаємо з вогню каструлю з грибами, зливаємо воду, заливаємо ще раз холодної і ретельно промиваємо гриби. Нарізаємо овочі дрібними шматочками, додаємо на сковорідку до цибулі і трохи підсмажуємо - щоб трохи прихватились. Картоплю очистити і нарізати тонкими брусочками, додати на сковорідку до грибів з цибулею,
![Смажена картопля з грибами - рецепт Смажена картопля з грибами - рецепт](/uploads/posts/2015-03/smazhena-kartoplya-z-gribami-recept_242.jpeg)
Смажена картопля з маринованими грибами
Якщо у вас в наявності пара - трійка баночок з маринованими опеньками або лисичками, то можете приготувати смажену картоплю з маринованими грибами. Мариновані гриби треба буде обсмажити з цибулею на сковорідці і додати до практично готового картоплі за 5-10 хвилин до закінчення приготування.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Картопляні котлети з грибною підливою](/uploads/posts/2015-03/kartoplyan-kotleti-z-gribnoyu-pdlivoyu_111.jpeg)
Картопляні котлети з грибною підливою
Любите картоплю у всіх її видах? Тоді вам доведеться по душі така страва, як картопляні котлети з грибною підливою. Приготувати цю страву легко,
![Тушковане м'ясо з грибами](/uploads/posts/2015-03/tushkovane-myaso-z-gribami_871.jpeg)
Тушковане м'ясо з грибами
До ситного і щільного вечері завжди можна приготувати просте і смачне блюдо у вигляді грибів з м'ясом. Тушковане м'ясо однаково добре з будь-яким
![Картопля з грибами на сковорідці](/uploads/posts/2015-03/kartoplya-z-gribami-na-skovordc_291.jpeg)
Картопля з грибами на сковорідці
Гриби завжди вважаються делікатесом не тільки на святковому столі, але і за простим сімейним обідом. І зараз ми розповімо, як посмажити їх з
![Білі гриби з картоплею](/uploads/posts/2015-03/bl-gribi-z-kartopleyu_281.jpeg)
Білі гриби з картоплею
З грибів можна приготувати безліч цікавих і смачних страв. І сьогодні мова піде про білих грибах. Давайте згасимо і посмажимо їх з картоплею. Вийде