Надзвичайно смачний суп з білих заморожених грибів: рецепт і фото

Необхідні інгредієнти:

білі гриби (заморожені) - 400 г

морква - 2 шт

цибуля ріпчаста - 2 шт

манна крупа - 1 ст. л.

картопля - 5 шт

рослинна олія

сіль

зелень

сметана

Для приготування супу можна використовувати як свіжі, так і заморожені гриби.
Спосіб приготування:

підготуйте гриби для супу: розморозьте їх, промийте і поріжте на шматки середнього розміру;

відваріть гриби на повільному вогні протягом 20 хвилин;

очистіть картоплю і поріжте його на кубики;

чистимо цибулю, ріжемо його на дрібні кільця і обсмажуємо на вершковому маслі;

додаємо дрібно натерту моркву і обсмажте разом з цибулею;

коли картопля буде повністю готовий, додайте цибулю і моркву і проваріть кілька хвилин;

додаємо манну крупу. Але засипаємо її повільно, постійно помішуючи, щоб не утворилося грудочок. Манка додасть супу особливий смак і зробить його більш поживним і ситним.

Розливаючи суп по тарілках, додайте туди зелень і сметану. Приємного апетиту!
Ще один цікавий рецепт: смачний суп із заморожених грибів з локшиною.
Необхідні інгредієнти:

білі гриби (заморожені) - 200 г

локшина яєчна - 60 г

картопля - 2 шт

цибуля ріпчаста - 2 шт

морква - 1 шт

олія соняшникова - 2 ст. л.

томатна паста - 2 ст. л.

сіль

перець

лавровий лист

Спосіб приготування:

у киплячу воду додаємо розморожені гриби. Відварюємо їх кілька хвилин, виймаємо і нарізаємо на дрібні шматочки;

нарізані гриби знову поміщаємо в каструлю;

на великій тертці натираємо картоплю, додаємо його до грибів;

обсмажуємо на рослинному маслі цибулю і моркву;

додаємо зажарку в суп;

додавати локшину в суп необхідно після того, як суп закипить, варимо ще 15 хвилин;

додаємо спеції і зелень.

Суп із заморожених грибів з локшиною - ідеальне блюдо для вас і вашої родини! Приємного апетиту!
А якщо ви любите квасоля, то варіація грибного супу з квасолею обов'язково вас здивує! Спосіб приготування цього супу схожий з попереднім, замість локшини додаємо квасоля, яка попередньо була замочена у воді на ніч.

Автор: Анастасія Блюмм