Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Білі гриби з картоплею

Білі гриби з картоплею

17-03-2015, 21:17
4 943
Білі гриби з картоплею
Для грибників літо та осінь - золота пора, адже в лісах в цей період багато грибів. А з них, у свою чергу, можна створити величезну кількість смачних страв. Зараз ми вам розповімо рецепти приготування білих грибів з картоплею.

Рецепт білих грибів з картоплею


Інгредієнти:

  • білі гриби - 450 г;

  • картопля - 1 кг;

  • цибуля - 300 р.


  • Приготування
    Картоплю чистимо і варимо до напівготовності. Гриби миємо й нарізаємо шматочками. Кришимо цибулю. Гриби з цибулею смажимо на олії майже до повної готовності. Потім змішуємо картоплю, гриби, цибулю, перемішуємо і даємо потомитися ще хвилин 20. Картоплю, тушковану з білими грибами, відразу подаємо до столу.

    Картопля з сушеними білими грибами


    Інгредієнти:

  • картопля - 1 кг;

  • цибуля - 150 г;

  • соус томатний - 400 г;

  • сушені білі гриби - 300 г;

  • рафінована рослинна олія - 30 мл;

  • сіль, спеції, зелень - за смаком.


  • Приготування
    Сушені гриби складаємо в миску, вливаємо воду і залишаємо їх набухати на 3 години, потім воду зливаємо, а гриби варимо до готовності. Відкидаємо їх на друшляк, викладаємо на сковороду, додаємо нашатковану цибулю, томатний соус і готуємо хвилин 15. Картоплю ріжемо шматочками і обсмажуємо. Перекладаємо картоплю в грибний соус, приправляємо спеціями і готуємо 20 хвилин.

    Білі гриби з картоплею, сметаною, часником


    Інгредієнти:

  • картопля - 700 г;

  • гриби білі - 05 кг;

  • цибуля - 2 шт.;

  • часник - 3 зубчики;

  • сметана - 100 г;

  • рослинна олія;

  • сіль, перець, зелень.


  • Приготування
    Цибулю ріжемо півкільцями, часник - дрібними кубиками. На сковороду наливаємо олію, нагріваємо його, викладаємо цибулю, часник і обсмажуємо 3 хвилини, після чого перекладаємо на тарілку. Гриби ретельно промиваємо, нарізаємо брусочками. Викладаємо гриби на сковороду і смажимо, поки не випарується вся волога. За смаком солимо, перемішуємо, накриваємо сковороду і тушкуємо до готовності.
    Вимитий і очищений від шкірки картоплю ріжемо соломкою і обсмажуємо на сильному вогні до золотистої скоринки. Потім додаємо сіль, знову перемішуємо, накриваємо сковороду кришкою і доводимо до напівготовності. З'єднуємо картопля, гриби, часник, цибулю, перчимо за смаком і акуратно перемішуємо. Зверху викладаємо сметану і готуємо ще 5 хвилин на малому вогні. Готову страву притрушиваем подрібненою зеленню і залишаємо хвилин на 10 настоятися.

    Як посмажити білі гриби з картоплею?


    Інгредієнти:

  • картопля - 500 г;

  • цибуля - 300 г;

  • білі гриби - 300 г;

  • рафінована рослинна олія для смаження;

  • зелень кропу - 50 г;

  • сіль - за смаком.


  • Приготування
    Білі гриби чистимо і гарненько миємо. Після цього нарізаємо довільно їх і опускаємо в окріп. Після закипання варимо хвилин 15. Потім відкидаємо гриби на друшляк і промиваємо окропом. Картоплю очищаємо і шаткуємо соломкою, цибулю - півкільцями. А далі готуємо білі гриби з картоплею одним з наступних способів.
    Варіант перший
    У невеликій кількості рослинної олії смажимо подрібнену цибулю, а потім
    Білі гриби з картоплею
    перекладаємо його на тарілку. У цьому ж маслі обсмажуємо гриби близько 15 хвилин, потім теж перекладаємо на тарілку. І нарешті, смажимо картоплю до готовності. Додаємо до неї гриби, цибулю і готуємо ще 5 хвилин, після цього солимо, приправляємо спеціями, притрушиваем подрібненою зеленню і відразу ж ставимо на стіл.
    Варіант другий
    На сковороду вливаємо рафіновану рослинну олію, кладемо в нього відварені і промиті гриби і смажимо 15 хвилин, потім додаємо картоплю. Коли він буде практично готовий, додаємо цибулю і доводимо страву до готовності. В самому кінці приправляємо сіллю, спеціями і вимикаємо вогонь.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з сушеними грибами
    Салат з сушеними грибами
    Гриби - дуже корисний дієтичний продукт, з якого можна створити багато смачних і оригінальних страв. І сьогодні мова піде про салаті з сушеними
    Тушкована картопля з грибами
    Тушкована картопля з грибами
    Тушковану картоплю з грибами можна подавати і в якості самостійного блюда, і у вигляді гарніру до м'яса. Страва вийде ситним, ароматним і смачним.
    Гриби в сметані - рецепт
    Гриби в сметані - рецепт
    Гриби в сметані - ситна страва, просте, але від цього не менш смачне. Його може зробити навіть молода господиня, яка поки що не дуже добре готує. Ну
    Грибне рагу
    Грибне рагу
    Грибне рагу - це одна з тих страв, яке доречно на столі і доступно до приготування круглий рік. Поява перевих літніх грибів наштовхнуло нас на
    Картопля з грибами на сковорідці
    Картопля з грибами на сковорідці
    Гриби завжди вважаються делікатесом не тільки на святковому столі, але і за простим сімейним обідом. І зараз ми розповімо, як посмажити їх з
    Як приготувати білі гриби?
    Як приготувати білі гриби?
    Сьогодні ми розповімо про те, як смачно приготувати такий корисний продукт, як білі гриби. Давайте зробимо суп, посмажимо, згасимо, приготуємо грибну