Тушкована буряк

Буряк - дуже корисний овоч, багатий необхідними для людини мікроелементами і вітамінами. З неї можна зробити безліч різних страв. Давайте розглянемо з вами, як приготувати тушковану буряк.

Буряк тушкована з яблуками

Інгредієнти:

буряк - 600 г;

яблуко - 4 шт.;

вершкове масло - 4 ст. ложки;

сметанний соус - 05 ст.;

зелень петрушки - за бажанням;

цукор - щіпка.

Приготування
Буряк моєму, кладемо в каструлю, заливаємо водою і відварюємо до повної готовності. Потім охолоджуємо, очищаємо, і разом з яблуками нарізаємо скибочками. Перекладаємо все на сковорідку, заправляємо олією, сметанним соусом, додаємо цукор і протушиваем на слабкому вогні приблизно 15 хвилин. Перед подачею на стіл готову страву посипаємо зеленню і поливаємо олією.

Буряк тушкований в сметані

Інгредієнти:

буряк - 500 г;

морква - 1 шт.;

петрушка і селера - 1 шт.;

рослинне масло - 2 ст. ложки;

оцет - 1 ч. ложка;

цукор - 1 ч. ложка;

борошно - 1 ст. ложка;

сметана - 1 ст.

Приготування
Буряк і моркву миємо, очищаємо і нарізаємо разом із зеленню соломкою. Потім перекладаємо все в каструльку, додаємо рослинне масло, вливаємо трохи води, оцту, перемішуємо і тушкуємо при закритій кришці до повної готовності. Далі додаємо до овочів борошно, додаємо сметану, сіль, лавровий лист, цукор, все вимішуємо і готуємо ще 10 хвилин. Після закінчення часу, буряк, тушкована в сметанному соусі, готова!

Буряк тушкована з чорносливом

Інгредієнти:

буряк - 4 шт.;

чорнослив - 200 г;

рослинна олія - 50 мл;

сіль, цукор - за смаком.

Приготування
Отже, буряк промиваємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Потім протушиваем її протягом 2-3 хвилин на сковороді з додаванням рослинної олії. Далі кладемо порізану соломкою чорнослив без кісточок і готуємо всі разом на маленькому вогні ще хвилин 30. При необхідності підливаємо трохи води і приправляємо сіллю і перцем за смаком. Ось і все, тушкована буряк з чорносливом готова!
Урізноманітнити дієтичне, і не тільки, харчування допоможе грибне рагу і запіканка з баклажнов . Приємного вам апетиту!