Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Гарнір з буряка

Гарнір з буряка

18-03-2015, 09:13
2 387
Гарнір з буряка
Про користь буряків сказано вже чимало і кожна людина знає, що вживати цей овоч необхідно, щоб зберегти здоров'я. А ми хочемо поділитися з вами смачними рецептами приготування тушкованих буряків, щоб її вживання приносило вам задоволення.

Буряк тушкований в сметані


Інгредієнти:

  • буряк - 500 г;

  • морква - 1 шт.;

  • корінь селери - 1 шт.;

  • петрушка - півпучка;

  • оцет і цукор - по 1 ч. ложці;

  • сметана - 1 ст.;

  • борошно - 1 ст. ложка;

  • рослинне масло - 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Буряк і моркву помийте, очистіть і наріжте соломкою разом з селерою. Складіть всі овочі в каструлю разом з подрібненою зеленню, додайте оцет, масло, трохи води, перемішайте і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою до готовності. Це займе приблизно 45-60 хвилин, потім покладіть борошно, добре розмішайте все, додайте сметану, цукор, сіль і при бажанні лавровий лист. Прокип'ятіть ще 10 хвилин і подавайте буряк, тушковану в сметанному соусі з м'ясом або рибою.

    Буряк тушкована з яблуками


    Інгредієнти:

  • буряк - 300 г;

  • яблука (мариновані) - 300 г;

  • цибуля - 50 р;

  • масло вершкове - 50 г;

  • мускатний горіх і сіль - за смаком.


  • Приготування
    Цибуля нашаткуйте дрібно і обсмажте на олії кілька хвилин, потім додайте до нього очищені і порізані кубиками яблука. Тушкуйте все разом ще хвилин 5.
    Буряк зваріть, очистіть, теж наріжте кубиками і відправте до яблук. Приправити страву сіллю, долийте трохи води і тушкуйте, поки воно не стане схоже на пюре. В кінці посипте мускатним горіхом.

    Буряк тушкована з чорносливом


    Інгредієнти:

    Гарнір з буряка
  • буряк - 1 кг;

  • чорнослив - 200 г;

  • масло вершкове - 50 г.


  • Приготування
    Натріть буряк на крупній тертці, припустіть в маслі, після чого додайте помитий і почищений чорнослив. Тушкуйте все на невеликому вогні, не забуваючи при необхідності додавати воду, до повної готовності. Приправте сіллю і цукром за смаком.
    Гарніри з буряка чудово підійдуть до страв з м'яса, гречці з грибами або овочевому плову .
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салати з буряком - рецепти
    Салати з буряком - рецепти
    Всім відомо, що буряк є дуже корисним овочем, який просто необхідно включити в свій раціон. Але як це зробити? Не будеш же просто їсти сирий продукт.
    Тушкована буряк
    Тушкована буряк
    Страви з буряка завжди займали особливе місце в дієтичному меню. Володіючи приємним смаком і ніжною текстурою, тушкована буряк впишеться не тільки в
    Запечена буряк
    Запечена буряк
    Буряк - популярний овоч у наших краях, який часто додають в салати, закуски, супи заправляють ним. Але мало, хто вживає її як самостійну страву. Їм
    Страви з буряка для дітей
    Страви з буряка для дітей
    В дитячий раціон буряк зазвичай починають вводити по досягненні дитиною однорічного віку. А щоб зберегти всю користь цього овоча, його краще
    Маринований буряк - рецепт
    Маринований буряк - рецепт
    Буряк - один з найбільш популярних зиязиках овочів. Її додають у борщ, вінегрет та інші страви, солять і, звичайно ж, маринують. Останній спосіб