Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салати з буряком - рецепти

Салати з буряком - рецепти

22-03-2015, 21:41
1 031
Салати з буряком - рецепти
Буряк - дуже корисний овоч, який просто незамінний в раціоні кожної людини. З нього можна приготувати безліч різних страв, як гарячих, так і холодних. Зокрема, дуже часто буряк, в сирому або вареному вигляді, стає інгредієнтом салатів, рецепти яких ми і хочемо вам запропонувати.

Салат зі свіжої буряком

«Вітамінна атака» - це не тільки смачний салат з буряком, але і справжнє джерело вітамінів і корисних речовин.

Інгредієнти:


  • буряк молодий - 3 шт.;

  • морква - 2 шт.;

  • часник - 1 зубчик;

  • тертий корінь хрону - 1 ч. ложка;

  • нечищене волоські горіхи - 1 жменя;

  • майонез, перець і сіль за смаком.



  • Приготування

    Моркву і буряк помийте, зніміть з них шкірку і нарізати тоненькою соломкою. Викладіть овочі в салатник, додайте до них волоські горіхи і пропущений через прес часник. Корінь хрону перемішайте з майонезом і заправте цим соусом салат. Посоліть, поперчіть за смаком і пригощайтеся.

    Салат з буряком і яблуком
    Інгредієнти:


  • буряк - 2 шт.;

  • яблуко - 1 шт.;

  • цибуля - 1 шт.;

  • часник - 1 зубчик;

  • цукор - 1/2 ч. ложки;

  • сіль і рослинне масло.



  • Приготування

    Буряк відваріть. Потім її і яблуко очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Часник подрібніть, а цибулю наріжте півкільцями. Змішайте всі інгредієнти, додайте цукор, сіль і рослинне масло, перемішайте салат і пробуйте.


    Салат листковий з буряком

    Інгредієнти:


  • морква - 6 шт.;

  • буряк - 5 шт.;

  • картопля - 6 шт.;

  • яйця - 3-4 шт.;

  • зелень кропу;

  • сіль, чорний мелений перець і майонез за смаком.



  • Приготування

    Картоплю, буряк і моркву відваріть до готовності в шкірці. Дайте їм охолонути, очистіть і натріть на тертці кожен овоч в окремий посуд. Картопля посоліть, поперчіть і перемішайте. До буряка і моркви, додайте сіль, перець, майонез і теж гарненько перемішайте. Яйця зваріть і розділіть білки і жовтки. Перші натріть на тертці, а другі - розкришіть. Кріп промийте, висушіть і дрібно наріжте.

    Салат з буряком викладайте шарами: спочатку картоплю, потім буряк, морква і яєчні жовтки. Змастіть їх майонезом, посипте тертими білками і прикрасьте зеленню кропу.

    Королівський салат з буряком

    Варіантів рецепта королівського салату з буряком існує безліч. Ми хочемо запропонувати вашій увазі салат з чорносливом і грецькими горіхами.

    Інгредієнти:


  • буряк - 1 шт.;

  • подрібнені волоські горіхи - 1/2 ст.;

  • морква - 1 шт.;

  • яйця - 4 шт.;

  • чорнослив без кісточок - 200 г;

  • тертий сир - 150 г;

  • майонез за смаком.



  • Приготування

    Морква, буряк і яйця зваріть, і почистіть їх. Овочі натріть на крупній тертці, а яйця і чорнослив дрібно наріжте. Викладайте салат шарами, починаючи з буряків. Потім, викладіть горіхи, моркву і змажте цей шар майонезом. Після цього покладіть яйця, чорнослив і тертий сир, який теж слід змастити майонезом. Дайте салату постояти мінімум кілька годин, щоб він добре просочився, а потім подавайте до столу.

    Салат з буряком та яловичиною

    Інгредієнти:


  • яловичина - 300 г;

  • буряк - 2 шт.;

  • яйця курячі - 2 шт.;

  • сир твердий - 200 г;

  • часник - 2 зубчики;

  • мигдаль - жменя;

  • майонез за смаком.



  • Приготування

    Буряк і яловичину відваріть і разом з сиром наріжте кубиками. Яйця теж зваріть і натріть їх на крупній тертці. Часник подрібніть. З'єднайте всі інгредієнти, заправте салат майонезом, посоліть і поперчіть за необхідності. Перед тим як подавати страву на стіл, посипте його обсмаженою і рубаним мигдалем.

    Салат з буряком і м'ясом

    Інгредієнти:


  • буряк - 2 шт.;

  • будь-яке м'ясо - 200 г;

  • яйця - 3 шт.;
  • Салати з буряком - рецепти

  • маринований огірок - 1 шт.;

  • консервований горошок - 1/2 б.;

  • часник - 1 зубчик;

  • майонез або олія;

  • зелень і спеції за смаком.



  • Приготування

    Яйця і буряк зваріть. М'ясо наріжте невеликими шматочками і обсмажте. Огірок наріжте соломкою, буряк натріть на тертці, а яйця порізати кубиками. З'єднайте всі інгредієнти, приправити сіллю, спеціями, додайте майонез чи масло, перемішайте і салат готовий.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Буряк з часником і майонезом
    Буряк з часником і майонезом
    Буряк дуже корисний продукт, який при регулярному вживанні запобігає розвитку серцево-судинних захворювань. І в нашій статті ми зібрали кілька
    Салат з буряком, чорносливом і волоським горіхом
    Салат з буряком, чорносливом і волоським горіхом
    Буряк - корисний і смачний продукт. І сьогодні ми поговоримо про живильному салаті з буряком, чорносливом і волоським горіхом. Страва вийде вишуканим
    Салат з буряком і яблуком
    Салат з буряком і яблуком
    Буряк - джерело вітаміну С, фосфору і міді. Вона чудово виводить з організму токсини і шлаки. І сьогодні ми з вами поговоримо про корисний овочевий
    Салат з морквою, капустою і буряком
    Салат з морквою, капустою і буряком
    Салат з морквою, капустою і буряком - вітамінне блюдо, яке відмінно очищає кишечник і прискорює обмін речовин. Приготувати його досить нескладно.
    Маринований буряк - рецепт
    Маринований буряк - рецепт
    Буряк - один з найбільш популярних зиязиках овочів. Її додають у борщ, вінегрет та інші страви, солять і, звичайно ж, маринують. Останній спосіб