Салат з буряком і яблуком

Буряк - відмінне джерело вітаміну С, фосфору і міді. Цей овоч запобігає появі або розвиток злоякісних пухлин. Вона виводить з організму токсини і шлаки. Ви ще не готуєте салат з буряком ? Тоді представляємо вам наші оригінальні і смачні рецепти.

Салат з буряка і яблук

Інгредієнти:

буряк - 3 шт.;

кисло - солодкі яблука - 4 шт.;

мелена кориця;

зелень кропу, петрушки, сіль.

Приготування
Буряк промиваємо і відварюємо на пару. Потім охолоджуємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Яблука теж подрібнюємо за допомогою терки і змішуємо з буряком. Готовий салат солимо, посипаємо свіжою зеленню, додаємо корицю і перемішуємо.

Салат з буряком, яблуком і оселедцем

Інгредієнти:

оселедець - 1 шт.;

варена буряк - 1 шт.;

цибулина - 1 шт.;

яблуко - 1 шт.;

варене яйце - 2 шт.;

часник - 2 зубчики;

рослинне масло - 1 ст. ложка;

сметана - 4 ст. ложки;

зелень - для прикраси.

Приготування
Оселедець обробляємо, очищаємо від кісток, луски, знімаємо шкірку, відрізаємо хвіст, голову, видаляємо нутрощі і разом з яйцем і цибулею нарізаємо дрібними шматочками. Буряк і яблуко очищаємо і натираємо на маленькій тертці. Часник звільняємо від лушпиння і видавлюємо через прес. Тепер всі інгредієнти з'єднуємо в салатнику, заправляємо рослинним маслом і сметанкою. Прикрашаємо готовий салатик другим яйцем, і свіжої подрібненої зеленню.

Салат з буряком, морквою, яблуками і капустою

Інгредієнти:

свіжі огірки - 2 шт.;

буряк - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

цибулина - 1 шт.;

консервована кукурудза - 200 г;

яблуко - 1 шт.;

сухарі - 100 г;

кабачок -1 шт.;

сметана - за смаком;

зелень - 1 пучок.

Приготування
Для приготування салату «Овочеве асорті», готуємо спочатку всі продукти. Цибулину і моркву чистимо, промиваємо і натираємо на крупній тертці. Зелень споліскуємо і дрібно рубаємо ножем. Часник чистимо від луски і подрібнюємо. Кабачок миємо, зрізаємо шкірку і нарізаємо кубиками. Капусту шаткуємо тонкою соломкою. Огірки промиваємо, витираємо і подрібнюємо разом з яблуками паличками. Молоду буряк очищаємо, промиваємо та нарізаємо теж соломкою.
Тепер відкриваємо баночку консервованої кукурудзи, зливаємо рідину. Всі продукти змішуємо в мисці, солимо, посипаємо сухарями, заправляємо салат з буряком, морквою і яблуком сметаною або майонезом і гарненько перемішуємо.