Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Оселедець під шубою з яйцем

Оселедець під шубою з яйцем

22-03-2015, 14:09
1 362
Оселедець під шубою з яйцем
Класичний салат з оселедцем під шубою зазвичай включає у свій склад яйце, тому, щоб віддати данину класиці, ми вирішили приготувати цей салат зі звичним складом інгредієнтів.

Оселедець під шубою з яйцем і яблуком


Інгредієнти:

  • оселедець - 1 шт.;

  • картопля (невеликий) - 2 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • буряк - 1 шт.;

  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;

  • яблуко - 1 шт.;

  • яйця - 3-4 шт.;

  • майонез.


  • Приготування
    Перед тим, як зробити оселедець під шубою з яйцем, візьмемося за приготування коренеплодів. Морква, картопля і буряк відварюємо окремо один від одного в підсоленій воді. Очищаємо бульби картоплі і натираємо їх на крупній тертці. Аналогічним чином робимо і з морквою і буряком.
    Відварюємо яйця круто, чистимо і подрібнюємо їх. Як і коренеплоди, яблука також натираємо на крупній тертці, віджимаємо надлишки соку і збризкуємо їх лимонною кислотою, щоб не потемніли.
    Оселедець чистимо і розбираємо на філе. Витягаємо самі дрібні кісточки і нарізаємо рибу невеликими кубиками. Аналогічним чином ріжемо цибулю і ошпарюємо його окропом, після чого змішуємо з оселедцем.
    Тепер переходимо до формування салату. На дно салатника кладемо картоплю і змащуємо його майонезом. Поверх розподіляємо оселедець з цибулею та покриваємо їх яблуком, а потім і тертою морквою. Змащуємо майонезом і викладаємо яйця. У довершенні змішуємо натерту буряк з майонезом і викладаємо суміш на верхівку салату.

    Оселедець під шубою з яйцем і сиром - рецепт


    Інгредієнти:

  • оселедець - 1 шт.;

  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • буряк - 1 шт.;

  • картопля - 2 шт.;

  • яйця - 3-4 шт.;

  • твердий сир - 50 г;

  • майонез.


  • Приготування
    Оселедець під шубою з яйцем
    Відварену в мундирах картоплю очищаємо і дрібно нарізаємо. Викладаємо його в основу нашого салату і покриваємо шаром майонезу. Далі розподіляємо шар тертої моркви і знову майонез. Розкладаємо натертий на дрібній тертці сир і покриваємо його відвареними круто і подрібненими яйцями. Знову шар майонезу і оселедець, яку попередньо слід ретельно відокремити від кісток і дрібно нарізати. Покриваємо рибу подрібненим ріпчастою цибулею. Якщо гірчить цибулю обдайте його окропом. Останнім шаром нашого салату буде буряк. Відварену і очищений коренеплід необхідно дрібно нарізати, а потім змішати з майонезом. Опційно в цей шар також можуть піти сіль з перцем і пропущений через прес зубчик часнику.
    Перед подачею салату на стіл його треба поставити в холодильник мінімум на пару годин, а бажано на ніч. Приємного апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат «Мара»
    Салат «Мара»
    Салат «Мара» - чудова закуска до святкового столу, трохи нагадує знамениту «Оселедець під шубою», однак смакова гама тут набагато ширший. Пропонуємо
    Салат «Під шубою з яблуком»
    Салат «Під шубою з яблуком»
    Незвичайним поєднанням оселедця з яблуками вже нікого не здивуєш. І сьогодні ми поговоримо про салаті під шубою саме з цим фруктом. Вийде дуже
    Оселедець під шубою з сиром
    Оселедець під шубою з сиром
    У багатьох сім'ях до цих пір жоден свято не обходиться без класичних салатів, таких як олів'є та оселедець під шубою. Якщо це відноситься і до вас,
    Оселедець під шубою рулетом - рецепт
    Оселедець під шубою рулетом - рецепт
    Оселедець під шубою - традиційний салат, без якого не обходиться жодне святкове застілля. Ми пропонуємо вам спробувати ще один варіант улюбленого
    «Оселедець під шубою» - класичний рецепт
    «Оселедець під шубою» - класичний рецепт
    «Оселедець під шубою» мабуть самий популярний салат в нашій країні після «Олів'є». Без нього не обходиться жодне святкове застілля. З часом з'явилося