Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Оселедець під шубою рулетом - рецепт

Оселедець під шубою рулетом - рецепт

22-03-2015, 13:56
1 133
Оселедець під шубою рулетом - рецепт
Оселедець під шубою - відомий і улюблений багатьма салат. Традиційно його готують, викладаючи шарами інгредієнти на плоске блюдо. Зараз ми вам розповімо, як приготувати оселедець під шубою рулетом на святковий стіл. Виходить смачно і незвичайно красиво. Гості будуть приємно здивовані, а вас чекають компліменти і похвали.

Рецепт оселедця в шубі рулетом


Інгредієнти:

  • буряк - 400 г;

  • картопля - 300 г;

  • морква - 300 г;

  • яйця - 3 шт.;

  • цибуля ріпчаста - 100 г;

  • оселедець слабосолона - 1 шт.;

  • майонез - 100 р.


  • Приготування
    Овочі окремо відварюємо до готовності, після чого охолодити. Щодо буряків - її можна також запекти в духовці, тоді вона вийде більш солодкою і смачною. Оселедець чистимо, видаляємо кісточки і ріжемо філе кубиками. Подрібнюємо цибулю і з'єднуємо його з оселедцем. За бажанням цибулю можна замаринувати в суміші оцті водою в пропорції 1:1. Готові овочі натираємо на середній тертці. Яйця, зварені круто, також трьом на тертці. На столі розстилаємо харчову плівку викладаємо рівним шаром буряк, злегка додаємо сіль її і трохи придавлюємо. Далі розкладаємо шар моркви, також солимо, притискаємо і промазуємо майонезом. Зверху викладаємо картопляний шар, злегка ущільнюємо його і змащуємо майонезом. Потім йде яєчний шар, промазанный майонезом. На нього викладаємо смугою оселедець з цибулею і загортаємо все це в акуратний рулет оселедець під шубою. Прибираємо його в холодильник мінімум на 3 години, щоб він настоявся.

    Салат-рулет оселедець під шубою


    Інгредієнти:

  • буряк - 2 шт.;

  • картопля - 2 шт.;

  • морква - 2 шт.;

  • філе слабосоленої оселедця - 200 г;

  • м'який сир типу філадельфія - 120 г;

  • майонез - 150 г;

  • харчовий желатин - 10 г;

  • вода - 50 мл


  • Приготування
    Оселедець під шубою рулетом - рецепт

    Желатин заливаємо теплою водою і даємо йому добре набрякнути. Після чого змішуємо масу з майонезом. Буряк, моркву і картоплю окремо відварюємо до готовності. Потім овочі остуджуємо, чистимо і тремо на тертці. Філе оселедця нарізаємо шматочками середньої величини. Овочі окремо розкладаємо по тарілках і в кожну з них додаємо 3 столові ложки майонезу, змішаного з желатином. На робочій поверхні розстилаємо харчову плівку і розкладаємо інгредієнти шарами, кожен наступний роблячи трохи менше попереднього: буряк, сир філадельфія, картоплю і моркву. По центру викладаємо шматочки оселедця. Згортаємо рулет і прибираємо його в холодильник на ніч, потім дістаємо і нарізаємо невеликими шматочками.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат «Під шубою з яблуком»
    Салат «Під шубою з яблуком»
    Незвичайним поєднанням оселедця з яблуками вже нікого не здивуєш. І сьогодні ми поговоримо про салаті під шубою саме з цим фруктом. Вийде дуже
    Салат «Лисяча шубка»
    Салат «Лисяча шубка»
    Прекрасною альтернативою звичної «оселедця під шубою» з буряком буде салат «Лисяча шубка». Найчастіше готують його з оселедцем, але іноді також
    Оселедець під шубою з яйцем
    Оселедець під шубою з яйцем
    Оселедець під шубою - один з найпопулярніших страв на святковому столі, яке ніколи не набридає. Але іноді все-таки хочеться якось урізноманітнити і
    Оселедець під шубою з сиром
    Оселедець під шубою з сиром
    У багатьох сім'ях до цих пір жоден свято не обходиться без класичних салатів, таких як олів'є та оселедець під шубою. Якщо це відноситься і до вас,
    «Оселедець під шубою» - класичний рецепт
    «Оселедець під шубою» - класичний рецепт
    «Оселедець під шубою» мабуть самий популярний салат в нашій країні після «Олів'є». Без нього не обходиться жодне святкове застілля. З часом з'явилося
    Слабосолоний оселедець в домашніх умовах
    Слабосолоний оселедець в домашніх умовах
    Слабосолоний оселедець - улюблене багатьма страва, що з'являється на столах росіян досить часто. Немає проблем, щоб купити оселедця в магазині, але