Як приготувати гливи?

Гливи - популярні і добре відомі в нашій країні гриби, які використовують в якості основи для приготування оригінальних і смачних страв. А яких саме, ми з вами зараз і дізнаємося.

Як приготувати гливи в мультиварці?

Інгредієнти:

гливи 300 г;

рослинна олія;

цибулина - 1 шт.;

сіль.

Приготування
Зараз розповімо, як правильно приготувати гливи. Гриби ретельно перебираємо, при необхідності промиваємо, обсушуємо і нарізаємо тонкою соломкою. Очищений цибулю шаткуємо півкільцями.
Тепер в чашу мультиварки наливаємо трохи рослинного масла, викладаємо підготовлений цибулька і пасеруємо його під кришкою, протягом 5 хвилин, виставивши програму «Смаження», періодично, помішуючи. Тепер додаємо гриби, перемішуємо і готуємо разом з цибулею при закритій кришці мультиварки, помішуючи кожні 3-5 хвилин. Приблизно через 10 хвилин смаження, відкриваємо кришку приладу, підсолюємо обжарку за смаком і перемішуємо. Перед подачею на стіл, перекладаємо на блюдо тарілочку і присипаємо подрібненою свіжою зеленню.

Як приготувати гливи в сметані?

Інгредієнти:

свіжі печериці - 500 г;

цибулина - 200 г;

сметана - 100 мл;

свіжа зелень - 1 пучок;

часник - 1 зубчик;

рослинна олія;

спеції.

Приготування
Пропонуємо ще один простий спосіб, як приготувати гливи зі сметаною. Добре промиті гриби нарізаємо на маленькі шматочки і викладаємо на добре розігріту сковорідку з додаванням рослинної олії. Трохи підсолюємо гливи за смаком і готуємо цибуля: шаткуємо його тоненькими півкільцями і пасеруємо на іншій сковороді до золотистого кольору. Коли вся рідина з грибів практично повністю випарується, додаємо туди обсмажений цибуля і кладемо сметану. Приправляємо блюдо спеції, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на слабенькому вогні хвилин 20-30. У самому кінці додаємо дрібно нарізаний часник і зелень.

Як приготувати гливи з м'ясом?

Інгредієнти:

гливи - 400 г;

яйце - 1 шт.;

м'ясо - 200 г;

вершки - 200 мл;

часник - 2 зубчики;

спеції;

кріп.

Приготування
Давайте розберемося, як смачно приготувати гливи. Гриби і м'ясо ретельно промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо в сковороду. Солимо, перчимо їх за смаком, пасеруємо на рослинній масло до золотавого кольору. Дрібно шаткуємо укропчик і теж саме робимо з очищеними зубчиками часнику. Потім перекладаємо зелень і часник в миску, додаємо туди куряче яйце і вершки. Все добре перемішуємо і з'єднуємо отриману масу з остиглими грибами. Виливаємо тісто у форму для випікання і відправляємо блюдо приблизно на 25 хвилин у духовку, виставивши температуру 180 градусів.

Як приготувати гливи по-корейськи?

Інгредієнти:

гливи - 1 кг;

цибулина - 2 шт.;

столовий оцет - 50 мл;

цукровий пісок - 1 ст. ложка;

сіль - 15 ст. ложки;

гвоздика - 3 шт.;

часник - 3 зубчики;

лавровий лист - 2 шт.;

сухі пряні трави - за смаком.

Приготування
Зараз розповімо, як приготувати гливи мариновані . Гриби промиваємо проточною водою, видаляємо жестковатие частини і шаткуємо невеликими шматочками. Потім складаємо їх в каструлю, заливаємо підсоленою холодною водою, кидаємо лаврушку, гвоздику і відварюємо до готовності приблизно хвилин 15-20. Після цього відкидаємо гриби на друшляк і залишаємо стікати.
А цим часом нарізаємо півкільцями очищений цибулю, подрібнюємо часник. Гриби перекладаємо в каструлю, заправляємо оцтом, додаємо цукор, сіль і прянощі за смаком. Кладемо цибулю, часник, перемішуємо і ставимо на добу в холодильник. Перед подачею на стіл заправляємо солоності нерафінованою соняшниковою маслом і, за бажанням, посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулькою.