Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Фаршировані шампіньйони - рецепти

Фаршировані шампіньйони - рецепти

17-03-2015, 21:07
2 505
Фаршировані шампіньйони - рецепти
Ця страва ідеально і як закуска для святкового столу, і як гарнір до м'яса або риби. Готуються фаршировані печериці досить швидко, головне пам'ятати, що вибирати гриби для фарширування потрібно правильно. Печериці повинні бути великими і бажано однакового розміру, тоді ваше блюдо буде виглядати красиво і апетитно. Давайте обговоримо кілька рецептів приготування фаршированих печериць.

Як готувати печериці фаршировані?



Інгредієнти:

  • печериці - 500 г;

  • сир - 100 г;

  • зелень;

  • вершкове масло;

  • сіль, перець.



  • Приготування
    Гриби добре промити і акуратно відокремте ніжки. Дрібно їх порубаєте і обсмажте на вершковому маслі, трохи посоливши і поперчив. Готові обсмажені ніжки перемішайте з половиною сиру, натертого на дрібній тертці і рубаною зеленню. Нафаршируйте печериці сирною сумішшю і викладіть на деко застелене папером. Запікайте в духовці 10 хвилин при температурі 180 градусів. В кінці викладіть на печериці залишився сир і запікайте ще 5 хвилин. При бажанні під час обжарювання ніжок можете додати трохи роздавленого часнику для гостроти.

    Фаршировані печериці з шинкою



    Інгредієнти:

  • печериці - 700 г;

  • шинка - 100 г;

  • бекон - 50 г;

  • цибуля - 1 шт.;

  • сир (твердий) - 100 г;

  • часник - 3 зубчики;

  • соєвий соус - 1 ст. ложка;

  • рослинне масло - 2 ст. ложки;

  • зелень;

  • сіль, перець.



  • Приготування
    Гриби промийте і відокремте ніжки. Капелюшки поставте отвариваться в трохи підсоленій воді. Цибулю, зелень, шинку і бекон дрібно наріжте. Для початку обсмажте на сковорідці бекон, потім додайте цибулю і зелень. Смажте до прозорості цибулі. Додайте в сковороду дрібно нарізані ніжки грибів і часник, обсмажте ще трохи і зніміть з вогню. Викладіть в начинку шинку, посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Відварені капелюшки грибів облийте соєвим соусом і нафаршируйте начинкою з шинки, а зверху посипте тертим сиром. Запікайте до готовності 10 хвилин в духовці при температурі 180 градусів.

    Печериці фаршировані креветками



    Інгредієнти:

  • печериці - 10 шт.;

  • цибуля - 1 шт.;

  • креветки - 250 г;

  • сир (твердий) - 100 г;

  • сметана 30 % - 2 ст. ложки;

  • часник - 3 зубчики;

  • оливкова олія - 2 ст. ложки;

  • петрушка;

  • розмарин;

  • панірувальні сухарі;

  • сіль, перець.



  • Приготування
    Креветки відварити в підсоленій воді, очистіть від луски і дрібно поріжте. У сковороді на середньому вогні обсмажте цибулю, часник, рубану петрушку і розмарин, приблизно 5 хвилин. У глибокому посуді змішайте зажарку, креветки, тертий сир, панірувальні сухарі і сметану. Начинку посоліть і поперчіть. Печериці промийте і відламайте ніжки. Так само акуратно виріжте пластиночки всередині капелюшків. Деко застеліть папером для випічки, змазаній рослинною олією. Викладіть на деко капелюшки печериць фаршировані начинкою. В розігрітій до 200 градусів духовці, запікайте гриби приблизно 35 хвилин на верхній полиці.

    Фаршировані печериці в аерогрилі



    Це блюдо, приготоване в аерогрилі, нічим не буде відрізнятися від фаршированих печериць і запечених в духовці. Навіть навпаки - воно буде більш смачним і корисним. Крім усього, ви можете самі вибрати бажану начинку. Приміром, зробити печериці фаршировані м'ясним фаршем, по тому ж принципу що і прості фаршировані печериці.

    Інгредієнти:
    Фаршировані шампіньйони - рецепти


  • печериці - 10 шт.;

  • часник - 2 зубчики;

  • майонез - 2 ст. ложки;

  • сіль, перець.



  • Приготування
    Відріжте у ніжки грибів і дрібно наріжте. Перемішайте з майонезом, тиском часником, дрібкою перцю і солі. При бажанні можете додати трохи зелені. Начиніть капелюшки печериць і запікайте на середній решітці, приблизно 10 хвилин при температурі 230 градусів.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Паста з грибами
    Паста з грибами
    Напевно, немає людини, яка б хоч раз не пробував пасту - вишукане італійське блюдо. Її готують з різними інгредієнтами і соусами. Любителям цієї
    Куряче філе з грибами
    Куряче філе з грибами
    Куряче м'ясо по праву вважається самим смачним, корисним і легким у приготуванні. З цих причин багато мами готують його своїм родинам. Курячі ніжки і
    Як приготувати фаршировані кабачки?
    Як приготувати фаршировані кабачки?
    Взимку завжди хочеться чогось овочевого, соковитого і вітамінного. Тому ми пропонуємо вам приготувати фаршировані кабачки, причому не тільки з
    Фаршировані гриби в духовці
    Фаршировані гриби в духовці
    Для святкового чи вихідного вечері, хочеться не тільки приготувати смачні, але і красиві страви. І сьогодні ми поговоримо про фаршированих грибах,
    Фаршировані печериці, запечені в духовці
    Фаршировані печериці, запечені в духовці
    Фаршировані печериці, запечені в духовці - чудове блюдо для святкового або фуршетного столу. Така вишукана страва неодмінно викличе захоплення ваших
    Закуска з печериць
    Закуска з печериць
    Печериці - смачні і доступні гриби, з яких можна зробити безліч цікавих страв. І сьогодні ми поговоримо про дивовижних закуски з цих популярних