Яблучні оладки

Оладки - прекрасний варіант для легкого перекусу або сніданку. Вони виходять дуже пишними, смачними і є відмінним десертом. Давайте дізнаємося з вами кілька способів, як приготувати яблучні оладки.

Яблучні оладки на молоці

Інгредієнти:

борошно - 1 ст.;

молоко - 1 ст.;

цукор - 2 ст. ложки;

яйце - 2 шт.;

яблука - 2 шт.;

кориця - 2 щіпки;

масло рослинне - 500 мл;

сіль;

розпушувач - 1 ч. ложка.

Приготування
Отже, яйця збиваємо до білої піни з цукровим піском, додаємо дрібку солі і вливаємо молоко, перемішуючи все віночком. Борошно просіваємо на стіл, з'єднайте з розпушувачем і висипаємо порціями в яєчно-молочну суміш. Потім додаємо мелену корицю і ретельно перемішуємо. Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки, виймаємо насінну коробку, дрібно нарізаємо і відправляємо в тісто. У сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо його і смажимо оладки з двох сторін, наливаючи їх акуратно ложкою. Перед подачею присипаємо десерт цукрових пудрою або поливаємо медом.

Морквяно-яблучні оладки

Інгредієнти:

борошно - 5 ст. ложок;

морква - 250 г;

яйце - 1 шт.;

цукор - 1 ч. ложка;

розпушувач - щіпка;

масло рослинне - 1 ст. ложка.

Приготування
Моркву очищаємо, натираємо на дрібній терочке і злегка присипаємо її сіллю. В окремому посуді збиваємо куряче яйце, додаючи до нього поступово цукровий пісок. Далі перекладаємо яєчну масу до натертої моркви і акуратно перемішуємо ложкою. Борошно просіваємо з розпушувачем і поступово всипаємо в овочеву суміш. На сковороді розігріваємо невелику кількість рослинного масла, викладаємо столовою ложкою невеликі морквяні коржі і обсмажуємо оладки до готовності, з обох сторін.

Оладки з яблучного пюре

Інгредієнти:

яблучне пюре - 1 ст.;

цукор - 05 склянки;

борошно - 05 склянки;

масло - 50 г;

дріжджі - 10 г;

сіль.

Приготування
Яблука запікаємо в духовці до м'якості, протираємо через сито, додаємо просіяне пшеничне борошно, дріжджі, сіль, кладемо вершкове масло і цукровий пісок. Ретельно перемішуємо масу до утворення однорідної густого тіста і випікаємо з нього на топленому маслі рум'яні яблучні оладки без яєць.

Яблучно-кабачкові оладки

Інгредієнти:

кабачок - 1 шт.;

яблука - 2 шт.;

яйце - 2 шт.;

борошно - 1 ст.;

цукор - 3 ст. ложки;

сода - щіпка;

олія рослинна.

Приготування
Кабачок очищаємо від шкірки, натираємо на дрібній терочке і акуратно віджимаємо сік, що виділився. Яблуко теж чистимо, видаляємо насіння і подрібнюємо на тертці. Змішуємо овочеве пюре з фруктовим, додаємо яйця, додаємо борошно, цукор, соду і сіль. Все ретельно перемішуємо і замішуємо негусте однорідне тісто. Потім обсмажуємо оладки з двох сторін на розігрітій сковороді у великій кількості рослинного масла.

Рецепт яблучних оладок на кефірі

Інгредієнти:

вівсянка дрібного помелу - 1 ст.;

яйце - 1 шт.;

цукровий пісок - 2 ст. ложки;

сода - щіпка;

яблуко - 1 шт.;

кефір - 200 мл;

ванілін - за смаком.

Приготування
Вівсянку висипаємо в глибоку чашу, додаємо соду, цукор і ванілін. Потім вбиваємо яйце, перемішуємо і поступово вливаємо кефір. Залишаємо масу на 10 хвилин, щоб вівсянка гарненько розбухла. Цим часом очищаємо від шкірки яблуко, тремо на тертці і додаємо в тісто. З отриманої маси вівсяно-яблучні оладки і смажимо до готовності з двох сторін.

Сирно-яблучні оладки

Інгредієнти:

мелена кориця - 1 ч. ложка;

лимон - 05 шт.;

масло рослинне - 50 мл;

борошно - 140 г;

розпушувач - 1 ч. ложка;

цукровий пісок - 3 ст. ложки;

сметана - 150 мл;

сир - 200 г;

яблуко - 2 шт.;

яйце - 3 шт.

Приготування
Яйця з'єднайте зі сметаною, додаємо цукор, сир, сіль і подрібнюємо все блендером. Потім всипаємо борошно з розпушувачем, кладемо натерті яблука, лимонну цедру, кидаємо корицю і перемішуємо. Набирати масу столовою ложкою і смажимо оладки на сковороді в рослинному маслі до золотистої скоринки. Подаємо блюдо гарячим зі сметаною або ягідним варенням.