Сирні оладки - рецепт

Якщо у вас в холодильнику з'явилося кисле молоко або кефір, які в принципі вам більше не знадобляться, то додайте борошно, пару яєць і приготуйте чудові сирні оладки - дуже ситні, смачні і ніжні. Їх можна подати зі сметаною, варенням або медом. Давайте дізнаємося з вами кілька рецептів приготування сирних оладок.

Сирно-бананові оладки

Інгредієнти:

сир - 250 г;

кефір - 50 мл;

банан - 1 шт.;

яйце - 1 шт.;

мука - 4 ст. ложки;

цукор - 1 ст. ложка;

сода - 05 ч. ложки;

рослинне масло.

Приготування
Рецепт приготування сирних оладок з бананом досить простий. Беремо фрукт, очищаємо від шкірки і ретельно розминаємо за допомогою виделки або блендера в однорідну кашку. Додаємо цукор, яйце і все ретельно перемішуємо ложкою. Кладемо сир, трохи кефіру, соду і борошно. Замішуємо тісто гарненько. Ось в принципі і все - сирно-бананове тісто на оладки готово!
Беремо сковороду, наливаємо олію і ставимо на вогонь. За допомогою ложки викладаємо тісто на розігріту сковороду у вигляді невеликих коржиків. Обсмажуємо на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору. Сирні оладки на кефірі з бананом готові! Можна закликати всіх до чаю!

Оладки сирно-яблучні

Інгредієнти:

сир - 200 г;

яблука - 5 шт.;

борошно - 3 ст. ложки;

яйце - 4 шт.;

лимонний сік - 1 ч. ложка;

мед - 2 ст. ложки;

кориця, сіль - за смаком.

Приготування
Отже, беремо яйця і відокремлюємо білки від жовтків. В окремій чашці змішуємо терті на крупній тертці яблука, сир, жовтки і мед. Все ретельно перемішуємо і насипаємо борошно, додаємо корицю, сіль і лимонний сік. В іншій мисці гарненько збиваємо білки до утворення густої піни. Потім акуратно вводимо їх в тісто і перемішуємо ложкою.
Смажимо оладки на попередньо розігрітій сковороді з двох сторін. Сирні оладки з яблуками готові. Перед подачею на стіл можете посипати їх цукровою пудрою.

Сирно-гарбузові оладки

Інгредієнти:

сир - 250 г;

гарбуз - 300 г;

яйце - 2 шт.;

мука - 4 ст. ложки;

цукор - 3 ст. ложки;

ваніль, сіль - за смаком.

Приготування
Беремо 300 грам гарбуза і нарізаємо на шматочки. Відварюємо до повної готовності і розминаємо в пюре. Яйця збиваємо з цукром, сіллю і ваніллю. Додаємо сир і все добре перемішуємо. Насипаємо борошно, кладемо розпушувач. В кінці перекладаємо в наше тісто гарбузове пюре і замішуємо густувате тісто. Смажимо оладки на рослинному маслі з обох сторін.