Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рецепт Фаршировані картопляні оладки

Рецепт Фаршировані картопляні оладки

25-12-2014, 21:10
1 655
Рецепт Фаршировані картопляні оладки

Інгредієнти:

  • Гречка готова - 2 Чашки

  • Яйця (зварені круто) - 2 Штуки

  • Яйце (сире) - 1 Штука

  • Цибулина - 1 Штука

  • Борошно - 2 Склянки

  • Картопляне пюре - 6 Чашок

  • Сіль - 1 Ст. ложка

  • Оливкова або рослинне масло - 50 Мілілітрів

  • Інструкції
    Ріпчасту цибулю чистимо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо в олії до рум'яного кольору. Додаємо в сковороду готову (відварену до готовності) гречку і нарізані кубиками яйця (зварені круто). Перемішуємо і знімаємо з вогню. Це - начинка для оладок. Солимо за смаком. У картопляне пюре вбиваємо яйце. Туди ж додаємо борошно. Перемішуємо все до більш-менш однорідного стану. З отриманого тесту відщипуємо невеликі шматочки, скачуємо їх спершу в кульки, а потім кульки розкачуємо в коржі. Викладаємо в центр коржі трохи начинки. Заліплюємо краю. У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо на гарячу сковороду наші коржі, обсмажуємо на середньому вогні з одного боку близько 4-6 хвилин. Потім перевертаємо і обсмажуємо до готовності з іншого боку (ще 4-6 хвилин). Подаємо теплими, зі сметаною і свіжою зеленню. Приємного апетиту!
    Кількість порцій: 6-8
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Картопляні коржі
    Картопляні коржі
    Картопляна коржик послужить прекрасною заміною хлібу, або лавашу, так як вона зручна, ситна і проста в приготуванні, до того ж, коржик з картоплі
    Як приготувати хичини?
    Як приготувати хичини?
    Хичини - страва дуже незвичайне і неймовірно смачне. Його готують по-різному. Ми вже розповідали про хичинах з мисом, сиром, а сьогодні вирішили