Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

13-01-2016, 20:53
1 139
Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою
Якщо ви шукаєте легкий, але святковий салат на банкетний стіл, то зверніть увагу на яскраву закуску з моцарелли з томатами і руколою. Ця трійка базових інгредієнтів може бути доповнена у подальшому широким спектром доповнень, деяким з них ми маємо намір приділити увагу в цьому матеріалі.

Салат з руколою, помідорами і моцарелою


Інгредієнти:

  • томати черрі - 13 кг;

  • зубок часнику - 1 шт.;

  • оливкова олія - 55 мл;

  • щіпка цукру;

  • бальзамічний оцет - 15 мл;

  • жменя рукколи;

  • моцарелла - 130 р.


  • Приготування
    2/3 томатів розріжте навпіл, викладіть на деко і відправте в духовку на 20 хвилин при 210 градусах. Коли помідори стануть м'якими, змішайте з рештою половинками свіжих плодів, приправте цукром, полийте маслом і оцтом. Додайте розтерті часникові зубки і перемішайте складові разом. Викладіть салат на подушку з руколи і додайте кульку моцарелли в центрі.

    Салат з руколою, помідорами чері, моцарелою і креветками


    Інгредієнти:

  • креветки - 280 м;

  • яйце - 1 шт.;

  • паніровка панко - 1 ст.;

  • дві жмені руколи;

  • каперси - 2 ст. ложки;

  • моцарелла - 245 г;

  • оливки - 20 г;

  • томати черрі - 280 м;

  • бальзамічний оцет - 45 мл;

  • оливкова олія - 45 мл


  • Приготування
    Очищені хвости креветок опустіть в яйце і обваляйте в крихті. Підрум'яньте хвости у великій кількості масла і розподіліть на серветках. Розділіть томати черрі на половинки. Оливки наріжте колечками. Викладіть рукколу на блюдо, а поверх подушки розкладіть підготовлені інгредієнти, разом з креветками, кубиками моцарели і каперсами. Збийте бальзамік з маслом і полийте заправкою готову закуску.

    Салат з руколою, помідорами чері, моцарелою і авокадо


    Інгредієнти:

  • жменя житніх сухариків;

  • оливкова олія - 35 мл;

  • жменя петрушки і базиліка;

  • томати - 230 г;

  • рукола - 70 г;

  • свіжий огірок - 160 г;

  • авокадо - 1 шт.;

  • червоний цибуля - 45 г;

  • сир моцарелла - 90 г;
  • Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

  • сік лимона - по смаку.


  • Приготування
    Розділіть томати і огірки на шматочки однакового розміру. Авокадо наріжте кубиками і збризніть цитрусовим соком, щоб плід не темнів. Подрібніть червоний цибулю і додайте його до оливковій олії разом з рубаною зеленню і сіллю. Розподіліть овочі на подушці з руколи, додайте кубики сиру і полийте все олією із зеленню. Збризніть готовий салат з руколою, сиром і помідорами соком лимона за смаком. Посипте блюдо сухариками перед сервіруванням.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з ковбасним сиром
    Салат з ковбасним сиром
    Навіть з такого, здавалося б неабиякого продукту, як ковбасний сир можна зробити чудову закуску. Рецепти салатів, які описані далі, доповнені
    Брускетта з помідорами
    Брускетта з помідорами
    Брускетта з помідорами - смачна, тепла закуска для буднів і свят. Невибаглива і просте поєднання продуктів, з яких виходить чудове італійське блюдо.
    Салат з руколи з креветками
    Салат з руколи з креветками
    Оригінальний, свіжий, пікантний і пряний. Рукола з креветками - ідеальний салат, зі збалансованим смаком, дуже корисний, поживний і красивий. Саме
    Легкий салат з креветками
    Легкий салат з креветками
    По-річному легкий і смачний салат з креветками і свіжими овочами. Приємний, ароматний, духмяний і простий у приготуванні - такий салат з
    Салат з моцарелою і помідорами
    Салат з моцарелою і помідорами
    Моцарелла - це різновид італійського сиру, який продається у вигляді кульок, замочених в розсолі. Він відмінно підходить для приготування різних
    Салат з руколою і помідорами
    Салат з руколою і помідорами
    Рукола - дивовижна рослина, яке додає надзвичайну смакову нотку будь-якої страви, завдяки своїй гірчинці. Давайте, сьогодні розберемо рецепти