Салат з королівськими креветками

Якщо вам пощастило дістати свіжі королівські креветки, то не пропустіть можливість приготувати кілька чудових салатів з ними, рецептами яких ми ділимося в цій статті.

Салат «Цезар» з креветками

Ще одна варіація на тему безсмертної класики - салат «Цезар» з креветками , який виходить по-справжньому королівським.
Інгредієнти:

креветки - 4 шт. (на одну порцію);

кунжутне насіння - 1 ст. ложка;

сік лайма - 1 /4 ст.;

майонез (хорошої якості) - 2 ст. ложки;

кунжутне масло - 1 ст. ложка;

рибний соус - 1 ст. ложка;

часник - 2 зубчики;

рослинне масло - 1/2 ст.;

салат латук - 1 головка;

сир «Пармезан» - 150 г;

томати черрі - 4 шт.

Приготування
Кунжутне насіння без олії обсмажуємо до рум'янцю (2-3 хвилини).
Сік лайма, майонез, кунжутне масло, рибний соус, часник і рослинне масло збиваємо в блендері до однорідності. Присмачую заправку сіллю і перцем.
Салат латук рвемо руками і викладаємо в глибоку миску, зверху поміщаємо розрізані на четвертинки помідори черрі, додаємо заправку і тертий «Пармезан». Перемішуємо.
Ділимо салат на порції, зверху викладаємо по 3-4 очищені і обсмажені королівські креветки і посипаємо кунжутним насінням.

Простий рецепт салату з королівськими креветками

Простий в'єтнамський салат з королівськими креветками не займе у приготуванні багато часу, а інгредієнти для такої страви можна запросто знайти в будь-якому великому супермаркеті.
Інгредієнти:
Для салату:

локшина - 200 г;

морква - 1 шт.;

огірок - 1 шт.;

перець чилі - 1 шт.;

креветки - 300 г;

бобові паростки - 75 г;

м'ята, коріандр - 1 /4 ст.

Для заправки:

коричневий цукор - 2 ст. ложки;

рибний соус - 2 ст. ложки;

сік лайма - 80 мл;

перець чилі - 1 шт.;

часник - 1 зубчик.

Приготування
Креветки чистимо і обсмажуємо.Цукор, рибний соус і сік лайма змішуємо до розчинення першого, потім додаємо нарізаний чилі і часник.
Локшину готуємо згідно інструкції на упаковці і кладемо в миску. Додаємо до локшині нарізану соломкою моркву, огірок (попередньо очищений від насіння), бобові паростки і трави. Заправляємо салат соусом і подаємо до столу, виклавши поверх порції креветки.