Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з креветками і печерицями

Салат з креветками і печерицями

22-03-2015, 21:00
646
Салат з креветками і печерицями
Ніжний салат-коктейль з креветками, печерицями та рисом - чудове рішення для святкового столу, легке блюдо для фуршетної вечірки. За смаком печериці цілком органічно поєднуються з креветками, інші продукти доповнюють гармонію.
Інгредієнти:

  • печериці свіжі - 300 г;

  • рис довгозернистий відвареної розсипчастий - 200 г;

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;

  • яйце куряче - 2-3 шт.;

  • олія кунжутна - 5-8 ст. ложок;

  • креветки заморожені - близько 200 г;

  • ананас свіжий (або консервований) - 200 г;

  • тертий твердий сир - 80 р.


  • Для заливки:

  • живий йогурт натуральний класичний (без добавок) - 100 мл;

  • соєвий соус - 1-2 ст. ложки;

  • лайм - 1 шт.;

  • часник - 1-2 зубчики;

  • гострий червоний перець свіжий.


  • Для оформлення:

  • зелень свіжа


  • Приготування
    Креветки розморозимо і зайву воду зіллємо. Печериці вимиємо і відкинемо на друшляк. Наріжемо їх щодо дрібно. Дрібно наріжемо очищений цибулю.
    Цибулю з печерицями спассеруем на середньо-сильному вогні в сковороді на кунжутній олії до золотистого відтінку. В іншій сковороді обсмажимо очищені креветки протягом 3-8 хвилин (залежить від розміру).
    Яйця відваримо, остудимо в холодній воді і подрібнити ножем. Ананас наріжемо дрібними кубиками. Сир натремо на тертці.
    Приготуємо заливку: додамо в йогурт соєвий соус,
    Салат з креветками і печерицями
    продавлений часник і трохи соку лайма, злегка приправимо червоним гострим перцем.
    Всі підготовлені інгредієнти викладаємо шарами в прозорі креманки в наступному порядку: потроху рису, потім цибульно-грибну суміш, яйце, потім креветки і ананас. Зверху кожного шару заливки. Останній шар - тертий сир і прикрашаємо зеленню.
    До такого салату добре подати біле або рожеве вино.
    Любителям вишуканих салатів рекомендуємо спробувати салат «Ананас з куркою» або з королівськими креветками . Приготувати їх досить просто, а закуска вийде просто чудовою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з королівськими креветками
    Салат з королівськими креветками
    Креветки є смачною закускою до будь-якого столу. Ми пропонуємо вам зробити приголомшливий салат з креветками, здивувавши рідних і друзів делікатесним
    Салат з селерою і куркою
    Салат з селерою і куркою
    Салат з селерою і куркою - це чудове низькокалорійне блюдо, відмінно підходить для дієтичного харчування. Так, і готувати його досить просто.
    Салат з креветками і помідорами
    Салат з креветками і помідорами
    Морепродукти чудово поєднуються практично з будь-якими овочами і фруктами. І сьогодні ми пропонуємо вам приготувати чудовий салат з креветками і
    Салат з креветками і куркою
    Салат з креветками і куркою
    Салат з креветками і куркою - чудове частування для святкового або фуршетного столу. Така вишукана закуска без сумніву сподобається вашим близьким і
    Салат-коктейль з креветками
    Салат-коктейль з креветками
    Салати-коктейлі - це звичайні салати, в яких всі інгредієнти укладають шарами і подають у спеціальних келихах (креманках) на святкових заходах. І