Салат з кунжутом

Кунжут в салаті надає страві не тільки цікаву текстуру, але і приємний олійний присмак, вдало підкреслює смак овочів, м'яса і риби.
У цій статті ми розглянемо рецепти овочевих салатів з кунжутом, сьомгою, куркою і яловичиною. Салати з кунжутом, рецепти яких будуть описані нижче, готуються просто і швидко, а головне відрізняються чудовим смаком.

Салат з огірків з куркою і кунжутом

Інгредієнти:
Для салату:

відварене куряче філе - 1 шт.;

огірки - 2 шт.;

кунжутна олія - 1/2 ч. ложки;

зелена цибуля - за смаком;

чорний кунжут - 1/2 ч. ложки.

Для заправки:

білий кунжут (смажений) - 4 ст. ложки;

цукор - 1 ст. ложка;

рисовий оцет - 1 ст. ложки;

соєвий соус - 2 ст. ложки;

імбир (тертий) - 1 ч. ложка;

паста місо - 1 ч. ложка.

Приготування
Відварене куряче філе розбираємо на волокна, огірок ріжемо на 4 частини вздовж, а потім великими шматками впоперек, подрібнюємо зелений лук. Обсмажений білий кунжут подрібнюємо в кавомолці і змішати з іншими інгредієнтами заправки.
Заправляємо салат перед подачею на стіл, поливаємо кунжутним маслом і прикрашаємо чорними насінням кунжуту. Легкий салат з куркою і кунжутом готовий!

Салат з яловичини з кунжутом

Інгредієнти:
Для заправки:

цедра лайма - 1 ч. ложка;

сік лайма - 1 /4 ст.;

рисовий оцет - 2 ст. ложки;

соєвий соус - 1 ст. ложка;

мед - 1 ст. ложка.

Для салату:

обсмажена яловичина - 300 г;

томати черрі - 5-6 шт.;

огірок - 1 шт.;

червоний цибуля - 1 шт.;

кунжут - 1 ст. ложка.

Приготування
Яловичину нарізаємо соломкою, томати четвертинками, огірок-кружальцями, а цибулю тонкими півкільцями. Інгредієнти для заправки змішуємо разом і поливаємо ними салат з м'яса і овочів. Прикрашаємо блюдо кунжутним насінням.

Салат з сьомги з кунжутом

Інгредієнти:
Для салату:

рукола - 60 г;

авокадо - 1 шт.;

огірок - 1 шт.;

копчена сьомга - 100 г;

кунжут - 1 ст. ложка.

Для заправки:

лайм - 1 шт.;

оливкова олія - 1/2 ст.;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Сік лайма змішуємо з маслом, сіллю і перцем. Заправляємо отриманою сумішшю салат з нарізаного авокадо, скибочки сьомги, огірка і руколи. Готову страву посипаємо насінням кунжуту. Салат з сьомгою готовий!