Салат з яблуками і куркою

Салати міцно зайняли своє почесне місце в нашому метушливому житті. А от уявити собі святковий стіл без них взагалі неможливо! Існує величезна безліч різноманітних рецептів їх приготування, але будь-яка господиня завжди шукаємо щось оригінальне і нове. Ось і сьогодні пропонуємо вам рецепти салатів з курки з яблуками.

Салат з курки з яблуком і селерою

Інгредієнти:

куряче м'ясо - 300 г;

грецький йогурт - 1 ст. ложка;

майонез - 1 ст. ложка;

яблуко - 1 шт.;

стебло селери - 1 шт.;

родзинки - 5 ст. ложок.

Приготування
Куряче філе відварюємо, охолоджуємо і нарізаємо кубиками. Яблуко моєму, видаляємо серцевину і подрібнюємо. Селера шаткуємо кільцями і змішуємо всі інгредієнти в салатник. Додаємо домашній йогурт , майонез і добре перемішуємо. Подаємо готовий легкий салат з куркою на листках свіжого салату.

Салат з куркою, ананасом і яблуком

Інгредієнти:

відварене куряче філе - 500 г;

зелений горошок - 100 г;

яблуко - 2 шт.;

перепелине яйце - 3 шт.;

цибулина - 1 шт.;

ананас;

зелень кінзи.

Для соусу:

вершки - 100 мл;

сік лимона - 1 ст. ложка;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
М'ясо шаткуємо соломкою. Яйця відварюємо, охолоджуємо, чистимо і розрізаємо навпіл. Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо холодною водою, рубаємо півкільцями. Ананас ріжемо дрібними кубиками. Зелений горошок бланшируем в підсоленій воді, відкидаємо на сито, промиваємо і охолоджуємо. Зелень кінзи і кропу миємо, обсушуємо. Яблука чистимо, видаляємо серцевину, подрібнюємо соломкою. Тепер змішуємо курку з яблуком, ананасами, цибулею і зеленим горошком. Викладаємо салат на блюдо гіркою, поливаємо соусом, приготованим з лимонного соку, цукру, перцю і солі. Прикрашаємо блюдо половинками перепелиних яєць, і свіжою зеленню.

Салат з курки з яблуком і огірком

Інгредієнти:

куряче філе - 1 шт.;

свіже червоне яблуко - 1 шт.;

куряче яйце - 4 шт.;

огірок свіжий - 1 шт.;

картопля - 3 шт.;

цибулина - 1 шт.;

майонез або сметана для заправки;

сіль - за смаком.

Приготування
Отже, яйця відварюємо круто разом з курячим філе і картоплею. Потім зливаємо воду і залишаємо все остигати. Яблука і огірок моєму, знімаємо з них шкірку. Всі інгредієнти подрібнюємо невеликими кубиками, а цибулю шаткуємо півкільцями. Перекладаємо продукти в салатник, солимо, заправляємо майонезом, добре перемішуємо і подаємо до столу.