Салат з огірком і сиром

Весна настає, а разом з нею і пора доступних і смачних свіжих овочів. Ще один рецепт із серії весняних ми розповімо вам нижче - салат з огірками і сиром.

Салат з огірком, ковбасою і сиром

Інгредієнти:

варена ковбаса - 6 шматочків;

огірок - 1 шт.;

твердий сир - 60 г;

майонез;

яйця - 2 шт.;

зелену цибулю.

Приготування
Огірок нарізаємо пластинами за допомогою овочерізки. Яйця відварюємо і подрібнюємо. Твердий сир натираємо на дрібній тертці. Ковбасу ріжемо дрібними кубиками. Змішуємо ковбасу з яйцями, сиром і нарізаною зеленою цибулею, заправляємо все майонезом і загортаємо в смужку огірка. Закріплюємо все зубочистками. Салат з ковбасою, огірком, яйцем і сиром готовий!

Салат з помідорами, огірком, сиром і ковбасою

Інгредієнти:

огірки - 2 шт.;

помідори - 2 шт.;

варена ковбаса - 200 г;

твердий сир - 150 г;

сухарики - 1 упаковка;

майонез.

Приготування
Всі інгредієнти нарізаємо кубиками і змішуємо, заправивши майонезом. Перед подачею салат з огірками, помідорами і сиром посипаємо сухарями.

Салат з куркою, грибами, огірком і сиром

Інгредієнти:

свіжі огірки - 2 шт.;

куряче філе - 180 г;

перепелині яйця - 4 шт.;

печериці - 90 г;

зелена цибуля;

соєвий соус - 5 ст. ложок;

кунжутна олія - 4 ст. ложки;

сіль, цукор - по щіпці;

насіння кунжуту.

Приготування
Куряче філе нарізаємо соломкою і обсмажуємо на рослинній олії, посоливши і поперчив. Свіжі огірки нарізаємо тонкою соломкою. На окремій сковороді обсмажуємо печериці, нарізані тонкими пластинами, до тих пір, поки з грибів не вийде все зайва волога. Перепелині яйця відварюємо некруто.
З соєвого соусу і кунжутного масла готуємо заправку: злегка розігріваємо соєвий соус і розчиняємо в ньому цукор (щіпку), додаємо кунжутне масло і гарненько все збиваємо. Любителі перцю чилі можуть покласти в заправку і його.
Викладаємо на плоске блюдо всі наші інгредієнти, а зверху поливаємо готовим соусом. Посипаємо салат подрібненою зеленою цибулею і кунжутом, подаємо до столу теплим.

Салат з куркою, огірком, яйцем і сиром

Інгредієнти:

філе куряче (копчене) - 1 шт.;

огірок - 2 шт.;

твердий сир - 120 г;

яйця - 4 шт.;

майонез.

Приготування
Куряче філе нарізаємо соломкою разом з огірком. Яйця відварюємо круто і подрібнюємо. Твердий сир натираємо на середній тертці. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти і заправляємо майонезом. Перед подачею салат охолоджуємо.