Салат з яловичиною і перцем

Салат з яловичиною і солодким перцем - цікаве і смачне блюдо для тих, хто правильно харчується і піклується про фігуру. Готується воно дуже легко і просто.

Салат з яловичиною, помідорами і перцем

Інгредієнти:

відварна яловичина - 300 г;

помідор - 2 шт.;

перець болгарський - 1 шт.;

цибулина - 1 шт.;

олія рослинна;

спеції і зелень.

Приготування
Всі інгредієнти заздалегідь готуємо: відварну яловичину шаткуємо кубиками, або поділяємо на волокна. Солодкий болгарський перчик обробляємо і ріжемо тонкою соломкою. Помідори промиваємо і рубаємо кубиками. Цибуля кришимо півкільцями, а зелень дрібно шаткуємо. Потім все це з'єднуємо в салатнику, перемішуємо, солимо, посипаємо перцем за смаком і заправляємо маслом.

Салат з перцем, яловичиною і огірком

Інгредієнти:

м'якоть яловичини - 300 г;

гриби мариновані - 200 г;

перець болгарський - 1 шт.;

маринований огірок - 3 шт.;

зелена цибуля;

соус соєвий - 1 ст. ложка;

олія рослинна;

спеції.

Приготування
Яловичину промиваємо, нарізаємо середніми шматочками і підсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла до готовності. У цей час нарізаємо шматочками мариновані гриби . Перець очищаємо від насіння і шаткуємо квадратами, а огірки рубаємо кубиками. Коли яловичина обсмажиться, перекладаємо її на тарілку і даємо трохи охолонути. Потім додаємо всі інгредієнти перемішуємо, заправляємо рослинним маслом і поливаємо соєвим соусом . Солимо, перчимо страву за смаком і трохи збризкуємо лимонним соком. Перед подачею на стіл посипаємо салат дрібно нашаткованою зеленою цибулею.

Салат з яловичиною і болгарським перцем

Інгредієнти:

болгарський червоний перець - 1 шт.;

яловичина - 500 г;

помідор - 2 шт.;

мариновані корнішони - 15 шт.;

горошок консервований - 5 ст. ложок;

цибулина - 2 шт.;

майонез;

цибуля зелена - для прикраси;

спеції, лавровий листочок.

Приготування
Вирізку гарненько промиваємо і відварюємо до м'якості в киплячій воді разом з однією очищеної цибулинкою, лавровими листочками, сіллю, гвоздикою і запашним перцем. Потім охолоджуємо її і нарізаємо м'ясо тонкою соломкою. Помідори і болгарський перчик промиваємо, очищаємо від насіння і шаткуємо вузькими скибочками, корнішони нарізаємо кружечками, а залишився цибуля - півкільцями.
Складаємо все в миску, додаємо консервований горошок, заправляємо майонезом, підсолюємо і ретельно перемішуємо. Зверху посипаємо подрібненою зеленою цибулькою і подаємо до столу.