Салат з болгарським перцем - рецепт

Пропонуємо вам приготувати цікавий і смачний салатик з болгарським перцем, який навіть морозними зиязиками днями, нагадає вам про майбутню весну.

Рецепт салату з болгарським перцем

Інгредієнти:

консервована червона квасоля - 1 ст.;

болгарський перець - 1 шт.;

цибулина - 05 шт.;

часник - 1 зубчик

листя салату;

маслини без кісточок - 200 г;

олія оливкова - 3 ст. ложки;

спеції.

Приготування
Давайте розберемося, як приготувати салат з болгарським перцем. Отже, з консервованої квасолі і маслин обережно зливаємо рідину. Потім маслини розрізаємо на половинки, перець обробляємо, нарізаємо кубиками, цибулю шаткуємо, а часник подрібнюємо. Складаємо всі інгредієнти в глибокий салатник, додаємо салатні листя, заправляємо оливковою маслом і підсолюємо за смаком. Все добре перемішуємо і подаємо готовий салат до столу.

Салат «Боярський» з болгарським перцем

Інгредієнти:

куряча шинка - 300 г;

свіжий огірок - 1 шт.;

болгарський перець - 1 шт.;

консервовані шампіньйони - 200 г;

сир - 100 г;

чорнослив - 5 шт.;

яйце - 3 шт.;

майонез і зелень.

Приготування
Для початку нам необхідно підготувати всі інгредієнти. Для цього свіжий огірок, шинку і болгарський перець нарізаємо тонкою соломкою. Консервовані гриби подрібнюємо пластинами, а яйця відварюємо круто, остуджуємо і чистимо. Потім сир з яйцями натираємо на тертці. Чорнослив обдаємо окропом, видаляємо кісточку і нарізаємо соломкою. Тепер з'єднуємо всі підготовлені інгредієнти, заправляємо майонезом, перемішуємо, посипаємо посіченою зеленню і подаємо на стіл.

Салат з яловичини з болгарським перцем

Інгредієнти:

помідор - 2 шт.;

м'якоть яловичини - 400 г;

перець болгарський - 1 шт.;

часник - 4 зубчики;

олія оливкова - 4 ст. ложки;

соєвий соус - 2 ст. ложки;

сир - 100 г;

бальзамічний оцет - 1 ч. ложка;

спеції;

зелень петрушки.

Приготування
Яловичину відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо, нарізаємо м'ясо дрібної соломкою і перекладаємо в салатник. Часник чистимо, подрібнюємо, пересипаємо в невелику пиалку, додаємо сіль, чорний перчик і заливаємо оливковою маслом. Додаємо трохи бальзамічного оцту, соєвого соусу, перемішуємо і даємо заправці настоятися протягом 10 хвилин.
Не гаючи часу, обробляємо болгарський перчик, промиваємо його і шаткуємо тонкою соломкою, попередньо витягнувши все насіння. Тепер перекладаємо його до м'яса, заливаємо заправкою і ретельно перемішуємо. Додаємо подрібнені томати, посічену зелень петрушки, посипаємо натертим сиром і подаємо готовий салат на стіл!