Салат «Ніжність» з грибами

Існує дуже багато різноманітних рецептів приготування салатів. Але іноді хочеться приготувати щось особливе, просте і дуже ніжне. У цьому випадком пропонуємо вам пригостити гостей приголомшливо ситним і оригінальним салатом з грибами, який так і називається - «Ніжність».

Рецепт салату «Ніжність» з грибами

Інгредієнти:

печериці у власному соку - 1 банка;

цибулина - 1 шт.;

солоний огірок - 2 шт.;

картопля - 4 шт.;

вершки - 200 г;

кріп - 05 пучка;

спеції.

Приготування
Цибулю чистимо і шаткуємо невеликими квадратиками. Потім пасеруємо його на рослинному масло, додаємо подрібнені скибочками гриби і обсмажуємо овочі, помішуючи до готовності. Картоплю чистимо і разом з солоними огірками нарізаємо кубиками, як у вінегрет. Потім додаємо до них обжарку, солимо, перчимо за смаком і заправляємо салат вершками, збитими попередньо в міцну піну. Готову страву прикрашаємо свіжим кропом і подаємо на стіл! Запевняємо вас, салат сам виправдовує свою назву!

Салат «Ніжність» з грибами і куркою

Інгредієнти:

свіжі печериці - 300 г;

куряче філе-200 г;

пекінська капуста - 1 вилочок;

яйце - 3 шт.;

цибулина - 2 шт.;

консервований зелений горошок - 6 ст. ложок;

майонез.

Приготування
Пекінську капусту шаткуємо соломкою і викладаємо на дно салатника. Потім покриваємо злегка майонезом і переходимо до наступного кроку. Для цього куряче філе відварюємо до готовності, охолодити, поділяємо на волокна і викладаємо поверх капусти, змащуючи теж майонезом. Варені яйця подрібнюємо на терочке і викладаємо наступним шаром. Далі покриваємо всі нашаткованою півкільцями цибулею і кладемо відварні і подрібнені грибочки. Зверху посипаємо блюдо консервованим горошком і подаємо готовий грибний салат «Ніжність» до столу.

Салат «Ніжність» з грибами і картоплею

Інгредієнти:

свіжі гриби - 200 г;

картопля - 3 шт.;

яйце - 2 шт.;

цибулина - 1 шт.;

сметана - 1 ст. ложка;

солоні огірки - 2 шт.;

майонез - 1 ст. ложка;

олія рослинна;

спеції.

Приготування
Яйця заздалегідь відварюємо, чистимо і відокремлюємо білки від жовтків. Гриби промиваємо, обробляємо і відварюємо до готовності в підсоленій воді. Потім охолоджуємо, нарізаємо пластинами і пасеруємо разом з подрібненою цибулею на рослинному маслечко до рум'яного кольору. Відварну картоплю і солоні огірки шаткуємо невеликими шматочками і викладаємо салат шарами у будь-якій послідовності, промазуючи майонезом. Зверху засипаємо блюдо тертим курячим жовтком і подаємо на стіл.