Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з копченим окорочком

Салат з копченим окорочком

22-03-2015, 14:10
1 210
Салат з копченим окорочком
Якщо проста куряча грудка у складі салату вже встигла набити оскому, замініть її копченим курячим окорочком - недорогим, ароматним, жирним і ніжним інгредієнтом, який здатний прикрасити будь-яку страву.
Рецепт салату з копченим окорочком і сиром
Інгредієнти:

  • шинка прошутто - 3 скибочки;

  • оливкова олія - 1 1/2 ст. ложки;

  • листя свіжого зеленого базиліка - 2/3 ст.;

  • копчений курячий окорочок - 320 г;

  • виноград - 600 г;

  • листя селери - 1 /2 ст.;

  • волоський горіх (ядра) - 55 г;

  • блакитний сир - 60 р.


  • Приготування
    На грилі або деку духовці обсмажуємо смужки прошутто в протягом 3 хвилин. Готуємо заправку з оцту та олії. Розбираємо копчену куру на великі волокна і викладаємо поверх подушки з листя базиліка і селери. Посипаємо блюдо виноградом, горіхами, сухарями з прошутто і сиром. У довершенні заправляємо закуску і можна подавати до столу.
    Салат з печерицями та копченим окорочком
    Цей смачний і дуже калорійний салат стане в нагоді не тільки на святковому столі, адже краще наповнення для сендвіча важко придумати.
    Інгредієнти:

  • печериці - 250 г;

  • курячий окорочок (копчений) - 1 шт.;

  • майонез - 40 г;

  • стебло селери - 60 г;

  • пучок зеленої цибулі;

  • сік 1/4 лимона;

  • копчена паприка - 5 г;

  • пара крапель "Табаско".


  • Приготування
    Нарізані гриби припускаємо на рослинному маслі до отримання золотистої скоринки. Подрібнюємо стебло селери, змішуємо його з печерицями і розібраним на дрібні волокна курячим окорочком. Додаємо в салат зелений лук і перемішуємо. Змішуємо майонез з лимонним соком, гострим соусом і копченої паприкою. Заправляємо салат з копченим окорочком і грибами, і охолоджуємо його перед подачею.
    Салат з копченого курячого стегенця з ананасом
    Інгредієнти:

  • ананас - 250 г;

  • латук - 1 головка;

  • копчений курячий окорочок - 400 г;

  • авокадо (великий) - 1 шт.;

  • мигдальні пелюстки - 1/4 ст.;

  • оливкова олія - 35 мл;

  • гірчиця зернова - 15 р.


  • Приготування
    Головку латуку розбираємо на листя, миємо, обсушуємо і розриваємо їх руками. Розбираємо стегенце на великі волокна і викладаємо поверх салатною подушки. Поруч же розподіляємо скибочки авокадо і ананаса. З масла і гірчиці робимо заправку, якій і поливаємо салат. У довершенні прикрашаємо закуску пелюстками мигдалю.
    Смачний салат з копченим окорочком
    Інгредієнти:

  • пекінська капуста - 1 головка;

  • томати - 3 шт.;

  • копчений курячий окорочок - 400 г;

  • твердий сир - 300 г;

  • майонез для заправки;

  • солоні крекери або сухарики.


  • Приготування
    Качан капусти розбираємо на листя і розриваємо їх руками. Курятину також розбираємо руками на волокна, або ріжемо кубиками - за бажанням. Твердий сир і помідори ріжемо кубиками однакового розміру. Додаємо підготовлені інгредієнти до листя капусти, заправляємо все майонезом і подаємо до столу, попередньо посипавши сухарями або солоними крекерами.
    Салат з копченим курячим окорочком
    Інгредієнти:

  • латук - 1 головка;

  • курячий окорочок (копчений) - 350 г;

  • авокадо - 1 шт.;

  • паростки гороху - 50 г;

  • волоський горіх - 100 г;

  • апельсиновий сік - 120 мл;

  • журавлинний соус - 100 г;

  • Салат з копченим окорочком

  • зернова гірчиця - 1 1/2 ч. ложки.


  • Приготування
    Приготування салату елементарно просто. Головку розбираємо на листя латуку і рвемо руками. Змішуємо салат з гороховими паростками. Склад зеленої подушки можна змінювати в залежності від власних уподобань, цілком підійдуть рукола, шпинат молодий, цикорій. Поверх салатною подушки розкладаємо скибочки авокадо і розібрану на волокна курятину. Посипаємо салат волоським горіхом. Із соку, журавлинного соусу і гірчиці робимо соус і поливаємо їм салат. Відразу ж подаємо закуску до столу, обов'язково супроводжуючи її скибочкою свіжого хліба.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з огірком і яйцем
    Салат з огірком і яйцем
    Швидкий і простий у приготуванні салат з огірком і яйцем може стати як стравою святкового формату, так і закускою на кожен день, яку зручно брати з
    Салат з авокадо і куркою
    Салат з авокадо і куркою
    Легкий салат з авокадо і куркою - корисне блюдо, яке наситить ваш організм білком. Таку універсальну закуску можна подати як повсякденний, так і
    Салат з яловичиною і грибами
    Салат з яловичиною і грибами
    Салат з яловичиною та грибами - смачне і ситне блюдо для святкового столу. І сьогодні ми підкажемо вам кілька цікавих варіантів. А ви вибирайте і
    Салат з сиром і горіхами
    Салат з сиром і горіхами
    Салати з сиром можуть відрізнятися за своєю текстурою і смаку в залежності від обраного виду сиру: горгондзола, дор блю, фета, пармезан і інші.
    Листковий салат з грибами
    Листковий салат з грибами
    Листкові салати широко поширені в нашій країні. До їх складу можуть входити різні продукти. За рахунок свого привабливого вигляду вони часто
    Салат з вугром
    Салат з вугром
    Салат з вугром - відмінне японське блюдо, яке легко приготувати в домашніх умовах. Якщо ви любите незвичайні і незвичні страви, то воно порадує вас