Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Листковий салат з грибами

Листковий салат з грибами

22-03-2015, 14:10
591
Листковий салат з грибами
Листкові салати широко поширені в Америці та Росії. Ці нехитрі страви легко можуть прикрасити навіть скромні кулінарні здібності за рахунок урізноманітнення смаку і привабливого зовнішнього вигляду. До складу листкового салату може входити, по суті, все, що завгодно. Ми вирішили поділитися рецептами закуски з грибами в складі.

Рецепт листкового салату з маринованими грибами


Інгредієнти:

  • головка латуку;

  • фіолетовий цибулю - 40 г;

  • селера - 40 г;

  • солодкий перець - 60 г;

  • мариновані гриби - 200 г;

  • заморожений зелений горошок - 150 г;

  • майонез - 1 ст.;

  • мед - 1 ч. ложка;

  • тертий твердий сир - 130 г;

  • бекон - 150 р.


  • Приготування
    У латуку виймаємо серцевину і знімаємо листя один за іншим. Грубо рвемо листя руками і викладаємо половину з них на дно салатника. Нарізаємо цибулю тонкими кільцями і покриваємо ними салатну подушку. Зверху розподіляємо скибочки селери, половину перцю і маринованих грибів , також нарізані пластинками. Довершаем шари половиною розмороженого горошку і заправляємо салат заправкою, приготовленої з майонезу і меду. Половини від загального приготованого кількості соусу вистачить, після чого слід повторити шари, знову змастити салат соусом і посипати тертим сиром.
    Ріжемо бекон тонкими смужками і смажимо в духовці до хрускоту. Розламуємо шматочки бекону і посипаємо ними наш смачний листковий салат з грибами.

    Листковий салат "Полянка" з куркою, сиром і солоними грибами


    Інгредієнти:

  • відварна яловичина (філе) - 130 г;

  • морква - 90 г;

  • білий цибулю - 90 г;

  • солоні гриби - 200 г;

  • яйця - 4 шт.;

  • твердий сир - 75 г;

  • майонез - 1/2 ст.;

  • сметана - 1/2 ст.;

  • кетчуп - 1/8 ст.


  • Приготування
    Пасеруємо кільця білого цибулі з морквою до тих пір, поки овочі не стануть м'якими. Яйця варимо круто, чистимо й нарізаємо довільно. Розбираємо куру на великі волокна, або нарізаємо кубиками.
    З майонезу, сметани і кетчупу робимо заправку. Викладаємо інгредієнти для листкового салату з курією і грибами в довільному порядку, але обов'язково в основу покладіть невеликі грибочки капелюшками вгору. Кожен шар салату промажте соусом і залиште в холодильнику до моменту подачі. Перед подачею перевернути салат на пласке блюдо, посипте "грибну галявинку" зеленню і дивуйте гостей.

    Листковий салат зі смаженими грибами


    Інгредієнти:

  • паста ("бантики") - 340 г;

  • заморожений зелений горошок - 1 ст.;

  • томати вершки - 3 шт.;

  • свіжі печериці - 150 г;

  • прошутто - 60 г;

  • свіжий базилік - 2 ст. ложки;

  • тертий пармезан - 3 ст. ложки;

  • майонез - за смаком.


  • Приготування
    Шинку обсмажуємо до хрускоту і розламуємо на невеликі шматочки, які стануть обвалуванням для салату.
    Помідори ріжемо кубиками. Відварюємо зелений горошок і пасту, а печериці ріжемо пластинами. Ви можете готувати салат зі свіжими грибами, або обсмажити печериці на грилі.
    Викладаємо салат шарами у довільному порядку, промазуючи шари майонезом. Верхівку салату прикрашаємо відвареної пастою і крихтою з прошутто.

    Листковий курячий салат зі свіжими грибами


    Інгредієнти:

  • свіжий шпинат - 4 ст.;

  • морква - 250 г;

  • печериці - 500 г;

  • заморожений горошок - 250 г;

  • солодкий перець - 280 м;

  • червоний цибуля - 160 г;

  • майонез - 70 г;

  • йогурт - 30 г;

  • Листковий салат з грибами

  • лимонний сік - 50 мл;

  • тертий пармезан - 60 р.


  • Приготування
    Свіжий шпинат миємо, обсушуємо і крупно нарізаємо. Укладаємо шпинатні листя в основу салатника, а зверху розкладаємо тонкі скибочки моркви. Печериці чистимо і ріжемо великими пластинками. Розкладаємо гриби поверх моркви, посипаємо все зеленим горошком і нарізаним кубиками солодким перцем. Фінальним шаром дрібно нарізаний солодкий цибуля. Поверх кладемо соус з майонезу, йогурту, соку лимона, і посипаємо все пармезаном.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Листковий салат з куркою
    Листковий салат з куркою
    Шукайте цікавий рецепт салату до свята? Ми пропонуємо приготувати листковий салат з куркою. Варіантів його створення досить багато, все залежить від
    Салат зі смаженою куркою
    Салат зі смаженою куркою
    Смачний і легкий салат зі смаженою куркою - ідеальне весняне блюдо, яке можна зробити досить швидко. І ми пропонуємо вам найцікавіші варіанти
    Грибний салат з куркою
    Грибний салат з куркою
    Салати з м'ясом - це ситна і смачна закуска на будь-який випадок, будь-то святкове торжество або посиденьки з друзями. І сьогодні ми з вами
    Салат з курки з ківі
    Салат з курки з ківі
    Деколи в салатах поєднуються, не перший погляд, не поєднувані інгредієнти. І ось про такому незвичайному салатик з курки з ківі ми сьогодні вам і
    Салат з копченим окорочком
    Салат з копченим окорочком
    Копчений окорочок досить популярний і смачний продукт. І сьогодні ми підкажемо, які салати можна приготувати для повсякденного і святкового столу.
    Салат з сиром і горіхами
    Салат з сиром і горіхами
    Салати з сиром можуть відрізнятися за своєю текстурою і смаку в залежності від обраного виду сиру: горгондзола, дор блю, фета, пармезан і інші.