Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з сиром і горіхами

Салат з сиром і горіхами

22-03-2015, 14:10
1 179
Салат з сиром і горіхами
Салати з сиром можуть відрізнятися між собою за пікантності саме завдяки своїй сирної складової. Любите гострі і пікантні страви? Беріть горгондзолу, дор блю. Для м'якого смаку - вершкові сири, брі, моцарелла, солонувата фета. Горіхи ж в рецептах несуть не тільки смакову складову, але і текстурну.

Салат з куркою, сиром і волоським горіхом


Інгредієнти:

  • копчена куряча грудка - 320 г;

  • виноград - 600 г;

  • прошутто - 3 скибочки;

  • базилік - 2/3 ст.;

  • листя селери - 1 /2 ст.;

  • волоський горіх - 55 г;

  • сир з блакитною цвіллю - 60 г;

  • червоний винний оцет - 10 мл;

  • оливкова олія - 20 мл


  • Приготування
    Розігріваємо гриль і готуємо під ним шматочки прошутто протягом 3 хвилин. Хрустку шинку остуджуємо і розламуємо на великі скибочки. Готуємо просту заправку з олії і бальзамічного оцту , додавши солі з перцем за смаком.
    Листя базиліка промиваємо і обсушуємо, після чого грубо рвемо на великі шматки і змішуємо з листям селери. Додаємо в зелений мікс розібрану на волокна курячу грудку, посипаємо все волоським горіхом, половинками винограду і скибочками блакитного сиру. Поливаємо салат з куркою, горіхами і сиром заправкою і відразу подаємо.

    Салат з куркою, чорносливом, горіхами і сиром


    Інгредієнти:
    Для салату:

  • яловичина (філе) - 475 г;

  • в'ялений чорнослив - 116 г;

  • печериці свіжі - 200 г;

  • білий цибулю - 70 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • чеддер - 50 г;

  • свіжі огірки - 150 р.


  • Для заправки:

  • сметана - 150 г;

  • гірчиця - 10 г;

  • сік лимона - 15 мл


  • Приготування
    Відварну курятину ріжемо кубиками. Яйця відварюємо протягом 10 хвилин. Нарізаємо яйця і огірки шматочками однакового розміру.
    На невеликій кількості олії пасеруємо цибулю і гриби. Натираємо сир і ріжемо чорнослив.
    Поки інгредієнти остигають, готуємо просту заправку, змішавши сметану з гірчицею, соком лимона і сіллю.
    Укладаємо блюдо шарами, спершу розмістивши чорнослив, за ним - курку, далі гриби з цибулею, яйця, сир і огірки в завершенні. Кожен шар покриваємо сметанно-гірчичним соусом. Салат з куркою, сиром, грибами і горіхами слід подавати до столу відразу після приготування.

    Салат з буряком, горіхами і сиром


    Інгредієнти:

  • буряк - 4 шт.;

  • цукор - 140 г;

  • волоський горіх - 55 г;

  • рукола - 2 пучка;

  • Салат з сиром і горіхами

  • козячий сир - 80 г;

  • оливкова олія - 60 г;

  • червоний винний оцет - 1 ст. ложка.


  • Приготування
    Доводимо температуру в духовій шафі до 200 градусів. Наколюємо вимитий буряк виделкою і запікаємо протягом 45 хвилин. Остуджуємо, чистимо й нарізаємо.
    Карамелізуем горіхи в цукровому сиропі, остуджуємо їх і розкладаємо по руколі разом з буряком і сиром. Поливаємо салат заправкою з масла і оцту.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з буряком, чорносливом і волоським горіхом
    Салат з буряком, чорносливом і волоським горіхом
    Буряк - корисний і смачний продукт. І сьогодні ми поговоримо про живильному салаті з буряком, чорносливом і волоським горіхом. Страва вийде вишуканим
    Салат з куркою та горіхами
    Салат з куркою та горіхами
    Варіантів створення салатів з куркою дуже багато. І сьогодні ми поговоримо докладно з вами про закуски з горішками і курятиною. Таке просте і ситне
    Салат з вареного буряка
    Салат з вареного буряка
    Буряк корисний солодкуватий овоч, який використовують для створення борщів, бурячників, різних закусок з великою кількістю майонезу і часнику. І
    Салат з копченим окорочком
    Салат з копченим окорочком
    Копчений окорочок досить популярний і смачний продукт. І сьогодні ми підкажемо, які салати можна приготувати для повсякденного і святкового столу.