Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рецепти салатів з персиками

Рецепти салатів з персиками

22-03-2015, 14:07
3 590
Рецепти салатів з персиками
Персики мають дуже ніжний і вишуканий смак, завдяки якому широко використовуються в різних стравах. Вони відмінно поєднуються з куркою, сиром, креветками та іншими інгредієнтами. Ми розповімо вам сьогодні кілька оригінальних рецептів приготування салатів з персиків.

Рецепт салату з персиками


Інгредієнти:

  • персики - 4 шт.;

  • куряче філе - 200 г;

  • сир - 100 г;

  • оливки - 100 г;

  • майонез.


  • Приготування
    Персики ошпарюємо окропом, знімаємо шкірку акуратно і розламуємо кожен фрукт навпіл, витягуючи кісточку. Один персик нарізаємо кубиками і прибираємо його в миску, куди будемо безпосередньо складати салат. Філе відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо і ріжемо кубиками. Сир шаткуємо дрібними кубиками, а оливки подрібнюємо кільцями. Далі всі інгредієнти змішуємо і заправляємо майонезом. Половинки персиків викладаємо зрізами вгору на плоске блюдо, викладати в поглиблення кожної половинки салат і прикрашаємо його свіжою зеленню.

    Салат з персиком і сиром


    Інгредієнти:

  • персики - 3 шт.;

  • рукола - 100 г;

  • сир моцарелла - 200 г;

  • сік лимонний - 40 мл;

  • спеції.


  • Приготування
    Персики промиваємо, просушуємо, розрізаємо на половинки, виймаємо кісточки, шаткуємо скибочками і злегка обсмажуємо на сковороді. Рукколу викладаємо в тарілку. Моцарелу подрібнюємо кубиками і змішуємо всі інгредієнти між собою. Для заправки з'єднуємо лимонний сік, оливкова масло і спеції. Отриманим соусом заливаємо салатик і подаємо до столу.

    Салат з консервованими персиками


    Інгредієнти:

  • консервовані персики - 80 г;

  • куряче філе - 120 г;

  • кедрові горіхи - 10 г;

  • помідори черрі - 8 шт.;

  • базилік - 20 г;

  • мед - 10 мл;

  • соєвий соус - 10 мл;

  • діжонська гірчиця - 10 мл;

  • олія оливкова - 10 мл;

  • устричний соус - 10 мл


  • Приготування
    Для приготування салату з персиками і помідорами в миску насипаємо апельсиновий перець, виливаємо соєвий і устричний соуси, кладемо гірчицю, мед і перемішуємо. Філе курки нарізаємо невеликими скибочками, викладаємо в маринад і залишаємо на 7 хвилин. Цим часом промиваємо і просушуємо базилік, листя салату і нарываем зелень руками на маленькі шматочки. Персики нарізаємо невеликими кубиками, викладаємо їх у миску з зеленню і поливаємо оливковою маслом. Помідори черрі розрізаємо на 2 частини. Мариноване філе куряче обсмажуємо до готовності на сковороді, перекладаємо м'ясо на паперовий рушник, а потім додаємо в салат разом з персиками і помідорками. Перед подачею прикрашаємо наш салатик кедровими горішками.

    Салат з креветками і персиками


    Інгредієнти:

  • очищені - 400 г;

  • персики - 2 шт.;

  • салатні листя - 1 пучок;

  • яйце - 2 шт.;

  • олія оливкова - 1 ст. ложки.


  • Для заправки:

  • лимон - 1 шт.;

  • свіжий базилік - 05 пучка;

  • олія оливкова - 3 ст. ложки;

  • спеції.


  • Приготування
    Яйця відварюємо, остуджуємо повністю і очищаємо від шкаралупи. Базилік і салатні листя промиваємо, обсушуємо на
    Рецепти салатів з персиками
    рушник і рубаємо ножем. З лимона акуратно знімаємо цедру і натираємо чайну ложечку на дрібній тертці. З очищеного плода віджимаємо сік, змішуємо його з оливковим маслом, цедрою, подрібненим базиліком і спеціями. Очищені креветки перекладаємо в миску, поливаємо частиною заправки, перемішуємо і відставляємо в сторону на 20 хвилин. Персики промиваємо, обсушуємо, ріжемо на половинки і видаляємо кісточки. Салатні листя викладаємо на велику тарілку, потім розкладаємо зверху персикові шматочки. Замариновані креветки кидаємо на сковороду з розігрітим оливковою маслом і, помішуючи, обсмажуємо до золотистого кольору. Варені яєчка розрізаємо на четвертиночки і разом з морепродуктів викладаємо на блюдо з салатом. Збризкуємо страва залишилася заправкою і подаємо на стіл.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з анчоусами
    Салат з анчоусами
    Салат з анчоусами - ситне і вишукане блюдо, яке неодмінно оцінять ваші домочадці по достоїнству. У нашій статті ми зібрали кілька оригінальних
    Салат з беконом
    Салат з беконом
    Серед усього розмаїття рецептів для приготування салатів, буває складно вибрати щось по-справжньому вартісне. Ми допоможемо вам у цьому! Пропонуємо
    Салат з восьминогів
    Салат з восьминогів
    Восьминіг в наших краях - справжній делікатес, але дістати його зовсім не складно. Любителі морепродуктів знають, що страви з восьминога не тільки
    Салат з кедровими горішками
    Салат з кедровими горішками
    Іноді незначний інгредієнт у страві додає неповторний смак. Додаючи в салат кедрові горішки, ми отримуємо оригінальне блюдо з чудовим смаком, до того
    Персики в сиропі на зиму
    Персики в сиропі на зиму
    Персики - смачний і корисний фрукт, який можна додавати в різні десерти, робити сік, варення і т. д. І сьогодні ми розповімо, як приготувати персики
    Салат «Цезар» з куркою і сухариками
    Салат «Цезар» з куркою і сухариками
    Салат «Цезар» - популярне блюдо північноамериканської кухні. В даний час існує безліч рецептів його приготування. І сьогодні ми розповімо, як його