Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Шоколадний лікер в домашніх умовах

Шоколадний лікер в домашніх умовах

15-03-2015, 18:20
2 648
Шоколадний лікер в домашніх умовах
Коктейлі з шоколадним лікером користуються величезною популярністю, а сам напій в чистому вигляді служить базою для безлічі легких десертів завдяки насиченому смаку і аромату.
У цій статті ми розповімо вам, як можна зробити шоколадний лікер своїми руками, озброївшись простими рецептами.

Рецепт шоколадного лікеру


Інгредієнти:

  • темний шоколад - 1 плитка (200 г);

  • горілка - 1 л;

  • цукор - 1 ст.;

  • вода - 1 ст.;

  • ванільний екстракт - 3-4 краплі.


  • Приготування
    Шоколад подрібнюємо в крихту за допомогою блендера, або натираємо на дрібній тертці. Заливаємо крихту горілкою або спиртом, додаємо кілька крапель ванільного екстракту, ретельно перемішуємо напій і залишаємо настоятися в холодильнику 1 тиждень, не забуваючи періодично збовтувати лікер.
    Після закінчення часу, готуємо сироп з рівних частин цукру і води, отриманий сироп виливаємо до лікеру і наполягаємо ще 2 тижні. Настоявшийся напій проціджують через 3 шари марлі, переливаємо в чистий посуд і залишаємо ще на 2 тижні.
    Тепер давайте розберемося, з чим пити шоколадний лікер. Можна вживати його в чистому вигляді, з парою кубиків льоду, або доливати в каву.

    Шоколадно-молочний лікер


    Інгредієнти:

  • чорний шоколад - 100 г;

  • вершки (жирні) - 1 ст.;

  • Шоколадний лікер в домашніх умовах

  • згущене молоко - 1 банка (200 мл);

  • коньяк - 150 г;

  • ванільний цукор - щіпка;

  • кава (розчинна) - 1 ст. ложка.


  • Приготування
    Шоколад ламаємо на шматочки і ставимо на водяну баню, поки він топиться, варимо каву : столову ложку розчинної кави, заливаємо 2 столовими ложками води і додаємо до розтопленого шоколаду. Тепер суміш необхідно відправити в блендер з вершками, коньяком, ваніллю і згущеним молоком. Готовий напій слід розлити по чистим пляшках і поставити в холодильник на добу, після чого наш шоколадно-молочний лікер готовий до вживання!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Полуничний лікер в домашніх умовах
    Полуничний лікер в домашніх умовах
    Полуничний лікер є істинно жіночим напоєм. Його можна пити як самостійно, так і використовувати у вигляді добавок до коктейлів. Давайте розглянемо
    Кавовий лікер
    Кавовий лікер
    Кавовий лікер - це досить міцний і насичений напій, який напевно оцінять шанувальники справжніх лікерів. Його рідко п'ють в чистому вигляді, частіше
    Малиновий лікер
    Малиновий лікер
    Лікер здавна вважається виключно жіночим напоєм. Його можна пити в чистому вигляді або використовувати для створення приголомшливих коктейлів. І
    М'ятний лікер
    М'ятний лікер
    М'ятний лікер - це міцний алкогольний напій, який неодмінно припаде до смаку, як жінкам, так і чоловікам. Давайте розберемося, як його приготувати в
    Яблучний лікер в домашніх умовах
    Яблучний лікер в домашніх умовах
    Яблучний лікер - це алкогольний напій, зроблений з яблучного соку. Його можна пити як у чистому вигляді, так і використовувати для створення
    Вершковий лікер в домашніх умовах
    Вершковий лікер в домашніх умовах
    Вершковий лікер в домашніх умовах не складе труднощів приготувати, та інгредієнти для нього потрібні найпростіші. Його можна пити як у чистому