Полуничний лікер в домашніх умовах

Полуничний лікер - істинно дамський напій, який вживають у вигляді добавки для коктейлів, або самостійно. У цій статті ми розповімо вам, як зробити домашній полуничний лікер, і поділимося рецептом коктейлів з ним.

Полуничний лікер XuXu

Тепер не обов'язково витрачати 1000 рублів на покупку ароматного полуничного лікеру XuXu, досить скористатися наступним рецептом і приготувати напій самостійно.
Інгредієнти:

свіжа або заморожена полуниця - 500 г;

цукор - 400 г;

лимонна кислота - за смаком;

горілка - 750 мл.

Приготування
Полуницю збиваємо в блендері з цукром і лимонною кислотою. Готове пюре перетираємо через сито і з'єднуємо масу з горілкою. Розливаємо готовий лікер по пляшках і охолоджуємо. Якщо вистачить терпіння - дайте напою настоятися пару тижнів, результат вас не розчарує.
З чим п'ють такий полуничний лікер? В основному вприкуску з солодощами: хороші шоколадні цукерки або м'яке вершкове морозиво в самий раз підійдуть для цього. Крім солодощів до напою можна подавати свіжі фрукти і ягоди.

Рецепти коктейлів з м'ятним лікером

Дайкірі з м'ятним лікером
Інгредієнти:

ром - 1/2 ст.;

полуничний лікер - 300 мл;

шоколадний лікер - 5 ст. ложок;

полуниця і шоколадний сироп - для прикраси.

Приготування
Ром і лікер змішуємо в шейкері з льодом протягом 40-45 секунд. Стінки келиха, в якому буде подаватися коктейль, прикрашаємо спіраллю з шоколадного сиропу. Переливаємо вміст шейкера в келих, зверху наливаємо столову ложку шоколадного лікеру і прикрашаємо напій полуницею. Наш Дайкірі готовий до вживання.
Простий коктейль з шампанським і м'ятним лікером
Інгредієнти:

свіжа полуниця - 1 жменя;

шампанське - 2 келиха;

полуничний лікер - 4 ст. ложки.

Приготування
Розподіляємо полуницю по двом келихом, розминаємо її в пюре за допомогою виделки, заливаємо 2 ст. ложками полуничного лікеру і доливаємо залишок шампанським. Ну, ось і готовий коктейль з шампанським .