Полуничний лікер - істинно дамський напій, який вживають у вигляді добавки для коктейлів, або самостійно. У цій статті ми розповімо вам, як зробити домашній полуничний лікер, і поділимося рецептом коктейлів з ним.
Полуничний лікер XuXu
Тепер не обов'язково витрачати 1000 рублів на покупку ароматного полуничного лікеру XuXu, досить скористатися наступним рецептом і приготувати напій самостійно.
Інгредієнти: свіжа або заморожена полуниця - 500 г; цукор - 400 г; лимонна кислота - за смаком; горілка - 750 мл. Приготування Полуницю збиваємо в блендері з цукром і лимонною кислотою. Готове пюре перетираємо через сито і з'єднуємо масу з горілкою. Розливаємо готовий лікер по пляшках і охолоджуємо. Якщо вистачить терпіння - дайте напою настоятися пару тижнів, результат вас не розчарує.
З чим п'ють такий полуничний лікер? В основному вприкуску з солодощами: хороші шоколадні цукерки або м'яке вершкове морозиво в самий раз підійдуть для цього. Крім солодощів до напою можна подавати свіжі фрукти і ягоди.
Рецепти коктейлів з м'ятним лікером
Дайкірі з м'ятним лікером Інгредієнти: ром - 1/2 ст.; полуничний лікер - 300 мл; шоколадний лікер - 5 ст. ложок; полуниця і шоколадний сироп - для прикраси. Приготування Ром і лікер змішуємо в шейкері з льодом протягом 40-45 секунд. Стінки келиха, в якому буде подаватися коктейль, прикрашаємо спіраллю з шоколадного сиропу. Переливаємо вміст шейкера в келих, зверху
наливаємо столову ложку шоколадного лікеру і прикрашаємо напій полуницею. Наш Дайкірі готовий до вживання.
Простий коктейль з шампанським і м'ятним лікером Інгредієнти: свіжа полуниця - 1 жменя; шампанське - 2 келиха; полуничний лікер - 4 ст. ложки. Приготування Розподіляємо полуницю по двом келихом, розминаємо її в пюре за допомогою виделки, заливаємо 2 ст. ложками полуничного лікеру і доливаємо залишок шампанським. Ну, ось і готовий коктейль з шампанським .