Вишневий лікер

Якщо ви любите відпочити за келихом - другим коктейлю, то обов'язково повинні розуміти всю важливість лікерів в цій алкогольної суміші. Лікер надає колір, смак і створює характер напою, а вишневий лікер середньої міцності - це напій, здатний підкорити будь дамське серце. Сьогодні ми розглянемо, як зробити вишневий лікер самостійно, щоб ви могли в будь-який час насолоджуватися улюбленими коктейлями без зайвих витрат на дорогі закупні лікери.

Вишневий лікер - рецепт

Всі лікери готуються за допомогою спиртування плодово-ягідних сумішей і вишневий лікер не виняток.
Інгредієнти:

вишня - 3 кг;

цукор - 2 кг;

горілка - 1 л.

Приготування
Стиглі вишні очистити від кісточок і засипаємо в бутель, жменя вишневих кісточок дробимо і додаємо для більшого аромату. Зверху засипаємо 1 кг цукру і виливаємо половину горілки. Даємо майбутнього лікеру настоятися протягом 6 днів, щодня струшуючи вміст пляшки. Після закінчення часу фільтруємо настій через шар вати і додаємо решту горілку і цукор, злегка підігріваємо, щоб цукор розчинився. Фільтруємо вишневий лікер до прозорості, використовуючи, знову ж таки, шар вати. Вишневий лікер, приготований в домашніх умовах, готовий! Залишилося розлити його по пляшках і щільно закупорити.
Цей смачний напій можна приготувати і не в сезон, використовуючи при цьому заморожені вишні.

Коктейлі з вишневим лікером

Вишневий лікер можна пити як у чистому вигляді, так і з додаванням інших алкогольних компонентів, у вигляді коктейлів, найсмачніші з яких ми опишемо нижче.
Вишнева бомба
Інгредієнти:
Для коктейлю:

лікер вишневий - 15 мл;

горілка - 25 мл;

лимонад - для доливання.

Для прикраси:

гренадін - 1 ч. ложка;

цукор - 1 1/2 ч. ложки.

Приготування
Горілку і лікер змішуємо в шейкері і виливаємо в келих, попередньо оздоблений цукровою окантовкою із суміші цукру і гренадіни. Коктейль доливаємо лимонадом і п'ємо з задоволенням.
Вишнево-шоколадний мороз
Інгредієнти:
Для коктейлю:

вишневий бренді - 30 мл;

вишневий лікер - 15 мл;

шоколадний лікер - 15 мл;

шоколадний сироп - 15 мл;

ванільне морозиво - 1 ст. ложка.

Для прикраси:

м'ята - 2 листочка;

шоколад - 15 р.

Приготування
Змішуємо інгредієнти для коктейлю в шийці і виливаємо в келих для вина наполовину заповнений льодом. Прикрашаємо коктейль листочками м'яти і тертим шоколадом.
Щаслива молодість
Інгредієнти:

вишневий лікер - 30 мл;

цукор - 30 г;

сік апельсиновий - 1 ст. ложка;

шампанське - 90 мл

Приготування
Цукор заливаємо лікером і соком на дні келиха флют, заливаємо шампанським і подаємо. Смачна заміна набившему оскому ігристому вину.