Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Наливка з варення

Наливка з варення

13-03-2015, 12:35
2 288
Наливка з варення
Ще один приклад застосування залежалась до літа консервації - приготування наливки з варення. Гаряче улюблений дамами алкогольний напій слід готувати лише з свіжого варення, варення ж забродившее пускаємо на приготування улюбленого напою джентльменів - самогону . Про те, як з варення зробити наливку, ми розповімо далі.

Рецепт наливки з варення на горілці


Найпростішим способом готування наливки, прийнятним навіть для тих, хто зовсім не займався виробництвом домашнього алкоголю досі, є спосіб приготування на горілці.
Інгредієнти:

  • домашнє варення - 500 мл;

  • горілка - 1 л.


  • Приготування
    Варення переливаємо в більш простору ємність, емальований або виготовлену зі скла і заливаємо горілкою хорошої якості. Залишаємо напій перебродити 1 тиждень, після чого проціджуємо кілька разів, спершу через сито, а потім через марлю.
    Епопея з проціджуванням насправді ще складніша, якщо ви хочете домогтися кришталевої прозорості напою. У такому разі акуратно злийте рідину, намагаючись не турбувати осад. Накрийте кришкою і дайте постояти ще пару годин, щоб осад від осаду з минулого банки, який міг потрапити в цю порцію напою, знову осів. Тепер наливку проціджують через кілька шарів марлі або ватно-марлевий фільтр.
    Якщо, незважаючи на ваші старання, напій залишається каламутним, додаємо до нього білок з розрахунку: 1 білок на банку 05 л, після чого знову проціджуємо наливку через марлю кілька разів і розливаємо по пляшках.

    Наливка з вишневого варення


    Особливою любов'ю користуються ягідні наливки: полуниця, смородина або вишня, застояна з зими по сусідству зі своїми консервованими побратимами, чудово підійде для приготування такого роду наливки.
    Інгредієнти:

  • варення - 500 мл;

  • цукор - 100 г;

  • вода - 250 мл;

  • горілка - 05-15 л.


  • Наливка з варення
    Приготування
    У каструльку наливаємо воду, засипаємо цукор і ставимо розчин на плиту. Варимо сироп до повного розчинення цукрових кристалів, після чого вливаємо варення і продовжуємо варити суміш до тих пір, поки на поверхні не перестане утворюватися піна, піну при цьому слід регулярно знімати.
    Основу для нашої наливки знімаємо з плити, проціджуємо через марлю і залишаємо охолонути до кімнатної температури, щоб вливаемий спирт не випарувався. Як тільки сироп охолов, вливаємо горілку чи самогон в кількостях, які залежать від бажаної міцності наливки, беручи до уваги те, що фортеця вливаємо горілки зменшиться в 3 рази. Тепер домашню наливку з варення залишається лише розлити по пляшках і залишити на 5-8 діб.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Наливка з журавлини на горілці
    Наливка з журавлини на горілці
    Наливку з журавлини приготувати досить просто. Для цього нам знадобиться журавлина, горілка і цукор. Ну, що ж, давайте познайомимося з простими
    Наливка з ягід
    Наливка з ягід
    Наливка - це смачний алкогольний напій, який люблять багато пані. Його готують на горілці або спирті. Давайте детально розберемося, як його зробити з
    Наливка з сливи
    Наливка з сливи
    Наливка - це смачний алкогольний домашній напій, який роблять з ягід, фруктів, варення і джемів. І сьогодні ми вам розповімо, як зробити чудову
    Наливка з агрусу
    Наливка з агрусу
    Аґрус - смачна і корисна ягідка, яку можна використовувати у створенні варення, джемів, компотів, а також наливки. Ось про створення цього
    Наливка з полуниці
    Наливка з полуниці
    Наливка з полуниці - це смачний алкогольний напій для дам. Його готують з різних ягід, фруктів, варення. І сьогодні ми розповімо, як зробити чудову
    Наливка з ожини
    Наливка з ожини
    Наливка з ожини - смачний і приємний алкогольний напій, має насичений янтарний відтінок. І сьогодні ми підкажемо вам кілька простих рецептів