Як приготувати кавовий лікер в домашніх умовах?

Сьогодні ви дізнаєтеся з нашої статті, як в домашніх умовах приготувати кавовий лікер. Такий напій стане прекрасною альтернативою купівельними алкогольних коктейлів. А його незвичайний смак і тонкий вишуканий аромат не зрівняється ні з чим іншим.

Кавовий лікер в домашніх умовах

Інгредієнти:

коричневий тростинний цукор – 355 г;

білий цукор – 245 г;

вода фільтрована – 475 мл;

кава розчинна – 120 мл;

горілка – 715 мл;

ванільний екстракт – 10 р.

Приготування
У воду висипаємо цукор, перемішуємо і доводимо рідину до кипіння. Проварюємо сироп 5 хвилин, помішуючи. Потім нагрів зменшуємо, вливаємо кави і знімаємо напій з вогню. Охолоджуємо рідину до кімнатної температури, додаємо ванільний екстракт і заливаємо горілкою. Відправляємо посуд з лікером на 2-4 тижні в темне безвітряне місце, а потім знімаємо з осаду, проціджуємо і розливаємо в келихи. Ось і все, кавовий лікер в домашніх умовах на горілці готовий!

Рецепт кавового лікеру

Інгредієнти:

цукор – 14 кг;

вода – 14 л;

кава розчинна – 20 ч. ложок;

горілка – 15 л;

ванілін.

Приготування
Цукор і кава заливаємо водою, доводимо рідину до кипіння і проварюємо протягом години. Потім знімаємо посуд, накриваємо кришкою і настоюють 12 годин. Після цього вливаємо горілку, кидаємо ваніль, добре перемішуємо і розливаємо напій по темних пляшках.

Кавово-молочний лікер

Інгредієнти:

горілка – 995 мл;

кава в зернах – 220 г;

цукор тростинний – 990 м;

ванілін;

кориця – 2 палички;

вода – 990 мл

Приготування
Каву, корицю і ванілін висипаємо в чисту банку, вливаємо горілку і наполягаємо приблизно 7 днів, іноді збовтуючи суміш. Далі проціджуємо напій через марлицу, додаємо цукор, молоко і холодну воду. Перемішуємо і наполягаємо лікер ще 5 днів, а потім розливаємо по красивих пляшках і зберігаємо в холодильнику.

Кавовий лікер зі згущеним молоком в домашніх умовах

Інгредієнти:

горілка – 490 мл;

молоко згущене – 1 банка;

кава розчинна в порошку – 10 г;

ванілін – за смаком;

вершки жирні – 325 мл

Приготування
Вершки високої жирності збиваємо міксером з ваніліном і поступово, не вимикаючи прилад, вводимо згущене молоко і кидаємо кави. Ретельно все перемішуємо, заливаємо отриману суміш горілкою і наполягаємо напій 15 години. Далі кавово-вершковий лікер в домашніх умовах охолоджуємо і переходимо до дегустації, розливаючи коктейль по скляних келихах.