Банановий чізкейк в мультиварці

Чізкейк вже давно перестав бути американською класикою і став всенародним надбанням, цілком прижившись і на наших столах. У нас чізкейк готують не тільки з необхідного для класичного варіанту страви крем-сиру, але і з використанням сиру і навіть сметани. Способи приготування теж відрізняються, так, наші господині пристосувалися запікати банановий чізкейк в мультиварці. Докладніше про цю технологію ми поговоримо нижче.

Банановий чізкейк в мультиварці – рецепт

Інгредієнти:
Для основи:

вершкове масло - 75 мл;

печиво - 10 шт.;

цукровий пісок - 35 г;

мелена кориця - 1/2 ч. ложки.

Для чізкейку:

крем-сир - 440 г;

цукор - 135 г;

банани - 2 шт.+ для прикраси;

лимонний сік - 15 мл;

яйця - 3 шт.

Приготування
Для початку прийміть за основу. Невеликий шматочок масла використовуйте для промаслення стінок і дна мультиварки. Інше масло розтопіть. Збийте печиво в крихту блендером або расправьтесь з ним за допомогою качалки, а потім з'єднайте крихту з цукром, корицею і влийте розтоплене масло. Розподіліть корж чізкейку з промасленим чаші.
Тепер до самого наповнення, для якого першою справою необхідно пюрировать м'якоть стиглих бананів. Виконавши цю нехитру маніпуляцію, пюре змішайте з лимонним соком. Окремо збийте яйця, цукровий пісок, додайте до них бананове пюре, крем-сир і повторіть збивання, поки не отримаєте однорідну масу. Наповніть корж отриманим кремом і виставте на пристрої режим «Випічка». На приготування піде приблизно годину, після чого десерт охолоджують і декорують шматочками банана. Ви також можете подати банановий чізкейк з розтопленим шоколадом або карамеллю – всі доповнення залишаються на ваш розсуд.

Як приготувати банановий чізкейк з сиром в мультиварці?

Інгредієнти:
Для коржа:

крихта імбирного печива - 1 ст.;

крихта звичайного печива - 1 ст.;

цукор - 25 г;

вершкове масло - 75 р.

Для чізкейку:

сир - 470 г;

йогурт - 45 мл;

яйця - 3 шт.;

згущене молоко (варное) - 45 г;

банани - 3 шт.;

цукор - 35 р.

Приготування
Крихту обох видів печива змішайте разом з цукром. Розтопивши масло, влийте його до готової крихті і перемішайте. Розподіліть всі в чашу мультиварки, попередньо змастивши її. Приготуйте сам чізкейк, збивши сир з йогуртом, яйцями і цукром до одержання пастоподібної маси. Окремо пюрируйте банани і змішайте пюре зі згущеним молоком і цукром. Додати бананове пюре до сирної маси і наповніть нею основу з печива. Залиште всі готуватися на «Випікання» протягом години.