Гуляш з курки в мультиварці

Мультиварка вже давно стала головною гостею на більшості кухонь. Завдяки цьому пристрою без клопоту можна готувати практично все, від супу до торта і від варення до м'ясного рагу. Згадуючи про останній, варто зауважити, що в даному випадку мультиварка – пристрій практично незамінний, оскільки дозволяє довго і повільно нагрівати червоне і біле м'ясо в соусах, роблячи його ніжним і распадающимся на волокна.

Гуляш зі сметаною з курки в мультиварці

Інгредієнти:

куряче філе - 950 г;

мелена паприка - 1 ч. ложка;

часникові зубки - 6 шт.;

борошно - 25 г;

ріпчаста цибуля - 75 г;

оливкова олія - 15 мл;

вустерський соус - 30 мл;

ріпчаста цибуля - 75 г;

коньяк - 30 мл;

кетчуп - 45 мл;

діжонська гірчиця - 30 мл;

вершкове масло - 25 г;

томатне пюре - 240 мл;

сметана - 310 мл.

Приготування
Перед тим, як приготувати гуляш з курки в мультиварці, курятину очистіть від шкіри і довільно, але крупно, наріжте. М'ясо приправити морською сіллю, додайте розтертий в пасту часник і паприку, а потім посипте шматочки борошном.
В чаші пристрою на «Випікання» розігрійте обидва види масла і використовуйте його для пасерування цибулі. До цибулевої засмажки додайте курку, дайте їй схопитися рум'янцем і починайте додавати вустер, коньяк, кетчуп, гірчицю і томати зі сметаною. Переключіть пристрій в режим «Гасіння» і готуйте гуляш ще 25 хвилин.

Гуляш з філе курки з підливою в мультиварці

Інгредієнти:

відварене куряче філе - 690 м;

вода - 240 мл;

томатний соус - 320 мл;

консервована квасоля - 270 г;

томати у власному соку - 420 г;

кукурудза заморожена - 180 г;

ріпчаста цибуля - 120 г;

щіпка куміна;

сік 1 лайма.

Приготування
Розберіть відварну курятину на волокна. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями. Розігрійте чашу мультиварки в режимі «Гасіння» і змішайте в ній курку з бобами і овочами. Вміст пристрою залийте сумішшю томатів з соусом і водою, додайте щедру дрібної морської солі і меленого куміна. Гуляш з курки готується в мультиварці близько півтора годин. Перед подаванням страву збризкують соком лайма.

Гуляш з курки в мультиварці – рецепт

Інгредієнти:

курячі стегна - 12 кг;

томати - 620 г;

часникова і імбирна паста - по 1 ст. ложці;

паличка кориці;

лист лавра;

гвоздика - 4 шт.;

кардамон - 2 шт.;

кетчуп - 35 мл;

цукровий пісок - 15 г;

мелений чилі, пажитник - по 1/2 ч. ложці;

рослинне масло - 35 мл

Приготування
Підрум'янивши курячі стегна, додайте інші інгредієнти зі списку, увімкніть режим «Гасіння» і готуйте рагу протягом півтора годин.