Баніца в мультиварці

Баніца – страви болгарської кухні, яке являє собою пиріг, зроблений з прісного тіста з сирною або сирною начинкою. Давайте дізнаємося з вами, як приготувати баницю в мультиварці і пригостити гостей смачною випічкою.

Баніца з бринзою в мультиварці

Інгредієнти:

тісто філо – 400 г;

яйце – 3 шт.;

масло рослинне – 3 ч. ложки;

сметана – 200 мл

Для начинки:

яйце – 2 шт.;

бринза – 500 р.

Приготування
Для початку давайте зробимо начинку. Для цього беремо глибоку мисочку, розбиваємо яйця, злегка збиваємо їх виделкою і додаємо покришену бринзу. Все як слід перемішуємо. Тепер беремо готове тісто філо, дістаємо один лист, а інші накриваємо поки рушником, щоб вони не висохли і не заветрились. Змащуємо тісто рослинним маслом, викладаємо трохи начинки і розрівнюємо по всій поверхні. Далі акуратно згортаємо рулетом. Точно також чинимо з іншими листочками і начинкою. Після цього чашу мультиварки змащуємо маслом і, починаючи з середини чаші, викладаємо рулети, згортаючи їх «равликом». Окремо в мисці збиваємо курячі яйця і збиваємо їх. Додаємо сметану, ретельно перемішуємо і виливаємо суміш у каструлю. Тепер закриваємо кришку, вибираємо режим «Випічка» і готуємо страву приблизно 70 хвилин.

Баніца з сиром в мультиварці

Інгредієнти:

тонкий лаваш – 3 шт.;

класичний сир – 1 кг;

яйце – 6 шт.;

сметана – 15 склянки;

масло вершкове – 20 р.

Приготування
Сир розтираємо з яйцями, підсолюємо і ретельно розмішуємо. Отриману сирну масу ділимо на 3 однакові частини. Листи лаваша розкладаємо на столі, змащуємо кожен маслом і викладаємо сирну масу. Потім акуратно згортаємо трубочками і кладемо в чашу мультиварки по спіралі. Сметану з'єднуємо з яйця, заливаємо лаваші цією сумішшю, закриваємо прилад кришкою і готуємо пиріг на режимі «Випічка» 60 хвилин.

Баніца з лаваша в мультиварці

Інгредієнти:

куряче яйце – 3 шт.;

плоский лаваш – 2 аркуша;

масло вершкове – 100 г;

сметана – 1 ст.

Для начинки:

домашній сир – 500 г;

куряче яйце – 2 шт.;

сіль – за смаком.

Приготування
Для приготування начинки беремо свіжий домашній сир і розтираємо його з двома курячими яйцями, подсаливая за смаком. Потім розкладаємо на столі аркуш лаваша, промазуємо його розм'якшеним вершковим маслом і викладаємо рівномірно сирну начинку. Далі скручуємо лаваш в рулетик і укладаємо по спіралі в змащену маслом чашу мультиварки. Сметану з'єднайте з рештою яйцями, заливаємо баницю отриманою сумішшю і готуємо пиріг в режимі «Випічка» 80 хвилин.