Сирна баніца в мультиварці

Вчора відігріла сир, а сьогодні я вирішила щось смачненьке з нього приготувати. Банальні сирники, як ідею, відразу відкинула, так як хотілося чогось такого цікавого.

Цим цікавим сьогодні стала для нашої сім'ї баніца - традиційне болгарське блюдо. Такий пиріг роблять з різними начинками на тонкому тісто філо. Його можна замінити звичайним листковим тестом. В якості заміни підійде навіть лаваш, як швидкий і бюджетний варіант.

Сьогодні я готувала пиріг з тіста філо, яке можна купити в магазині або приготувати вдома потрібно буде розповісти вам легкий спосіб його приготування ). В якості начинки взяла солодкий сир з родзинками.

Щоб приготувати сирну баницю в мультиварці, необхідні такі продукти:
- 1-2 аркуша тесту філо (або лаваша)
- 500 г сиру
- 2 яйця
- 2 ст. л. цукру
- жменю родзинок

Для заливки:
- 1 мультистакан сметани
- 2 яйця
- 2 ст. л. цукру

Для обсипання форми використовуємо:
- 2 ст. л. вершкового масла
- 2 ст. л. манки або борошна

Тісто філо розморожуємо і розкладаємо на столі (можна замінити лавашем).

Сир беремо не зернистий, а м'який.

Додаємо в нього яйця.

Цукру додаємо за смаком і за допомогою блендера робимо однорідну сирну масу.

Сирною масою змащуємо лист тіста і посипаємо всю цю красу родзинками, який попередньо промиваємо.

Скачуємо тісто з сирною начинкою в рулет і викладаємо його равликом в чашу мультиварки, яку попередньо змащуємо маслом і посипаємо манкою або борошном.

Змішуємо яйця, сметану і цукор. Цієї заливкою заливаємо сирний рулет.

Мультиварку включаємо на програму «Випічка» на 50 хвилин. Чекаємо звукового сигналу закінчення приготування.

Готовий пиріг трохи охолоджуємо і перевертаємо на тарілку.

Подаємо баницю в теплому або холодному вигляді. Можна полити шматочок пирога шоколадом.

Приємного апетиту!