Філе тріски в мультиварці

З появою помічниці – мультиварки, господиням набагато простіше справлятися зі своїми кулінарними обов'язками. Страви зберігають свою соковитість, а готувати їх одне задоволення. І навіть досить суха рибка тріска, при приготуванні в мультиварці, виходить з ніжним і соковитим смаком.

Філе тріски в сметані з помідорами чері і сиром в мультиварці

Інгредієнти:

філе тріски – 05 кг;

помідори черрі – 6 шт.;

сметана – 120 г;

пікантний сир твердий – 100 г;

гірчиця – 2 ч. ложки;

суміш перців – за смаком;

сіль – за смаком;

рослинне масло – 20 мл;

базилік, петрушка, кріп - за смаком.

Приготування
Промиту і просушену рибку, солимо, натираємо сумішшю перців і викладаємо у змащену рослинним маслом чашу мультиварки. Зверху заливаємо сумішшю сметани і гірчиці, розкладаємо помідори черрі, розрізані навпіл, і посипаємо сиром. Готуємо в режимі «Випічка» двадцять хвилин. При подачі притрушиваем зеленню базиліка, кропу і петрушки.

Філе тріски під маринадом в мультиварці з овочами

Інгредієнти:

філе тріски – 550 г;

картопля – 500 г;

морква – 200 г;

солодкий перець – 1 шт.;

цибуля – 2 шт.;

масло рослинне – 30 мл;

сіль – за смаком.

Для маринаду:

оливкова олія – 4 ст. ложки;

вино біле сухе – 2 ст. ложки;

часник – 2 невеликих зубчики;

сіль – 1/4 ч. ложки;

суміш мелених перців – 1/4 ч. ложки;

базилік, петрушка, кріп – за смаком.

Приготування
Промите, просушене рибне філе нарізаємо на шматки і заливаємо маринадом, приготованим з оливкової олії, сухого білого вина, подрібненого часнику, солі і суміші перців. Залишаємо маринуватися приблизно на годину.
Овочі очищаємо і нарізаємо моркву кільцями, картоплю скибочками, цибулю півкільцями, солодкий перець-смужками.
У змащену маслом чашу мультиварки розкладаємо всі продукти шарами в такій послідовності: морква, цибуля, філе тріски, моркву, цибулю, солодкий перець, картопля, філе тріски. Готуємо в режимі «Гасіння» сорок хвилин. По завершенні даємо настоятися в мультиварці 1-2 години. При подачі присипаємо зеленню базиліка, петрушки і кропу.

Філе тріски в мультиварці з картоплею на пару

Інгредієнти:

філе тріски – 900 г;

картопля – 750 г;

морква – 1 шт.;

цибуля – 3 шт.;

сир твердий, пікантний – 175 г;

вершки – 200 мл;

спеції для риби – на смак;

сіль – за смаком;

зелень – за смаком.

Приготування
У чашу мультиварки викладаємо очищені і подрібнені моркву і цибулю. Зверху розкладаємо промиту і нарізану на шматки тріску, солимо, щедро присипаємо спеціями для риби і акуратно заливаємо вершками.
Очищений і нарізаний часточками картоплю викладаємо у пристосування для варіння на пару, солимо і присипаємо натертим сиром. Поміщаємо лоток в мультиварку над рибою і готуємо страву в режимі «Випічка» близько півгодини.
Подаємо ароматну рибку з картоплею, притрусивши зеленню.