Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Тріска, запечена в духовці з картоплею в сметані

Тріска, запечена в духовці з картоплею в сметані

21-06-2015, 13:25
1 458
Тріска, запечена в духовці з картоплею в сметані
Якщо вам потрібен бюджетний і швидкий вечерю, то зупиніть свою увагу на картопляні запіканки . Пропонуємо вам рецепти тріски запеченої в духовці з картоплею в сметані.

Тріска з картоплею в сметані


Інгредієнти:

  • тріска - 300 г;

  • гриби - 150 г;

  • ріпчаста цибуля - 50 г;

  • вершки - 150 мл;

  • сметана - 100 мл;

  • сушена петрушка, базилік - по 1/2 ч. ложці;

  • яєчні жовтки - 2 шт.;

  • картопля - 2 бульби;

  • тертий сир - 3 жмені;

  • вершкове масло - 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Полив рибу лимонним соком і щедро приправивши, залишаємо маринуватися на 20 хвилин. А поки обсмажуємо скибочки грибів з цибулею і доводимо температуру духовки до 180 градусів.
    В якості заливки для нашої запіканки виступить суміш з вершків, сметани, яєчних жовтків, сушених трав і солі. Всі перераховані інгредієнти збийте до однорідності.
    Рибу обваляйте в борошні й обсмажте на вершковому маслі до зарум'янювання, але не повністю, оскільки тріска ще повинна буде відправитися в духовку.
    У форму покладіть подушку з грибів і цибулі, а поверх неї – обсмажену тріску. Накрийте рибу тонкими скибочками картоплі разом із залишками цибулевої засмажки. Залийте блюдо вершковою сумішшю і посипте сиром. Тріска з картоплею в сметані буде готова через півгодини.

    Філе тріски з картоплею і зі сметаною в духовці


    Інгредієнти:

  • філе тріски - 800 г;

  • картопля - 800 г;

  • вершкове масло - 50 г;

  • сметана - 50 г;

  • гірчиця - 1 ч. ложка;

  • цибулина;

  • пучок петрушки;

  • хлібна крихта - 40 г;
  • Тріска, запечена в духовці з картоплею в сметані

  • сир - 60 р.


  • Приготування
    Відварюємо картоплю і пюрируем з великою кількістю вершкового масла. Пасеруємо цибулю, а окремо смажимо рибу до напівготовності. Змішуємо сметану з гірчицею і зеленню.
    На дно форми кладемо цибульну пасеровку, на неї – рибу, а в якості фінального шару – картопляне пюре. Змащуємо все сметаною, посипаємо сиром і хлібної крихтою, а потім ставимо в духовку при 200 градусах. 25 хвилин і тріска в духовці зі сметаною і картоплею готова!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Стейк тріски в духовці
    Стейк тріски в духовці
    Тріска вважається сухий і прісної рибою, але якщо правильно підійти до її приготування, то будь-яке блюдо з неї вийде смачним і соковитим. І сьогодні
    Тріска, запечена з сиром
    Тріска, запечена з сиром
    Тріска, запечена в духовці з сиром - це чудове блюдо як для святкового, так і буденного столу. Для її приготування не потрібно багато сил і часу, а
    Тріска з помідорами
    Тріска з помідорами
    Тріска, запечена з помідорами - це воістину королівський обід, який припаде до смаку навіть самим завзятим гурманам. Рецепт її приготування досить
    Тріска по-польськи
    Тріска по-польськи
    Набридли традиційні рибні страви? Хочеться чогось новенького і оригінального? У нас є для вас є відмінне рішення - дивовижна тріска під польським
    Страви з тріски з картоплею
    Страви з тріски з картоплею
    Універсальний смак і доступність тріски дозволяє використовувати її в приготуванні різних страв. І сьогодні ми поговоримо про страви з тріски з
    Тріска, тушкована в сметані
    Тріска, тушкована в сметані
    Тріска - смачна, корисна і доступна рибка. І сьогодні ми розповімо, як тушкувати її в сметані. Вийде дивовижно ніжне блюдо, яке, без перебільшення