Свинина в мікрохвильовці - рецепти

Страви з свинини в мікрохвильовці дуже прості у виконанні. Не потрібно возитися з фольгою або рукавом для запікання, стежити за духовкою і боятися пересушити м'ясо. Ще один незаперечний плюс - це швидкість приготування. За якихось півгодини повноцінний вечерю на двох (причому більшу частину часу за вас буде працювати мікрохвильовка) - зовсім не фантастика, а реальність!

Свинина з картоплею в мікрохвильовці

Інгредієнти:

свинина (м'якоть) - 400 г;

картопля - 2 шт.;

сир твердий - 50 г;

масло вершкове - 1 ст. ложка;

майонез - 6 ст. ложок;

цибуля - 05 шт.;

часник - 1 зубчик;

сіль, перець чорний мелений - за смаком.

Приготування
Свинину промиваємо, промаківающімі паперовим рушником і нарізаємо невеликими плоскими шматочками упоперек волокон. Викладаємо м'ясо в змащену маслом скляну форму для запікання. Зверху видавлюємо через прес часник і промазуємо майонезом. Викладаємо шар цибулі, півкільцями, і знову покриваємо майонезом. Потім шар тонко нарізаної кружечками картоплі. Промазуємо її майонезом і посипаємо тертим сиром. Відправляємо запікатися в мікрохвильовку на 20-30 хвилин (залежить від її максимальної потужності).

Як запекти свинину в мікрохвильовці?

Інгредієнти:

лопатка свиняча - 1 кг;

вода - 2 ст.;

родзинки - 2 ч. ложки;

часник - 3 зубки;

масло рослинне - 2 ст. ложки;

лавровий лист - 05 ст.;

перець чорний мелений - 1 ч. ложка;

сіль - 2 ч. ложки.

Приготування
Давайте розберемося, як приготувати буженину з свинини в мікрохвильовці. М'ясо промиваємо і витираємо. Ділимо на кілька частин зубчики часнику, моєму родзинки. У свинині гострим вузьким ножем робимо глибокі надрізи-«кишеньки», які і заповнюємо часником і родзинками. У розігріту сковороду додаємо трохи олії і обсмажуємо м'ясо з двох боків до золотистої скоринки (буквально по парі хвилин).
Скляну форму для запікання (обов'язково з кришкою!) вистилаємо лавровим листом, викладаємо туди м'ясо і заливаємо 2-ма склянками окропу. Накриваємо і відправляємо запікатися в мікрохвильову піч на 20 хвилин при максимальній (1000 Вт) потужності. Після цього дістаємо, свинину перевертаємо і готуємо ще стільки ж і на тому ж режимі.
Буженина по цьому рецепту завжди виходить дуже соковитою і ніжною, з хрусткою засмаженою скоринкою. Гарячої її подаємо з гарніром з відварного картоплі , рису або зеленого салату. Холодна буженина підійде в якості закуски і для ранкових бутербродів.