Лазанья в мультиварці

Лазанья найпопулярніше італійське блюдо. Це щось середнє між пирогом і піцою, куди можна додати все, що є в холодильнику і завжди вийде дуже смачно. Головні інгредієнти лазаньї - сир і тонкі пласти тіста, які можна купити в будь-якому магазині або приготувати самим. Лазанья готується в мультиварці точно так само, як і в духовці, але виходить більш ніжною і соковитою. Давайте розглянемо з вами як же приготувати лазанью в мультиварці, і що для цього знадобиться.

Лазанья з фаршем в мультиварці

Інгредієнти:

борошно - 3 ст.;

шпинат - 500 г;

яйце - 4 шт.;

м'ясний фарш - 200 г;

шинка - 100 г;

рослинне масло - 3 ст. ложки;

морква - 2 шт.;

цибуля - 2 шт.;

селера - за смаком;

бульйон - 1 ст.;

помідор - 5 шт;

біле сухе вино - 1 ст.;

сіль, перець, лавровий лист і спеції - за смаком.

Приготування
Отже, спочатку миємо й чистимо всі овочі. Нарізаємо мело цибулю, селеру, моркву і обсмажуємо все на рослинному маслі в мультиварці. Потім додаємо до овочів фарш, шинку, солимо, перчимо і тушкуємо все хвилин 20. Потім кладемо дрібно порізані помідори, вливаємо бульйон, біле вино і готуємо приблизно годину на режимі «Гасіння». Відварюємо цим часом в каструльці шпинат, солимо, ріжемо кубиками, додаємо яйця, борошно і замішуємо тісто. Даємо йому настоятися протягом 30 хвилин, а потім розкачуємо його в тонкий пласт і розрізаємо на невеликі квадрати. Дно мультиварочной чаші змащуємо маслом і розкладаємо шар квадратиків. Потім кладемо шар м'ясної начинки, поливаємо соусом бешамель і посипаємо тертим сиром. Далі закриваємо начинку ще одним шаром тіста і знову кладемо начинку і т. д.
Самий верх рясно засипаємо сиром і ставимо в мультиварку на режим «Гасіння». Подаємо як самостійне блюдо з салатом зі свіжих овочів!

Лазанья з лаваша в мультиварці

Якщо вам несподівано захотілося приготувати лазанью, а готових листів немає під рукою, і не дуже хочеться возитися з тестом, на виручку прийде звичайний лаваш. З ним лазанья буде готова швидше і іноді навіть смачніше.
Інгредієнти:

тонкий лаваш - 2 аркуша;

відварна морква - 2 шт.;

болгарський перець - 2 шт.;

сир - 300 р.;

цибуля - 1 шт.;

сметана 15% - 200 мл;

відварна картопля - 4 шт.;

і помідор - 3 шт.;

кабачок - 200 р.;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Всі овочі добре миємо й чистимо. Кабачки, картопля, болгарський перець і цибулю ріжемо дрібними кубиками, а сир і моркву натираємо на крупній тертці. Все перемішуємо і ділимо на дві однакові частини. З помідор видаляємо шкірку і подрібнюємо в блендері. Додаємо сіль, перець і добре перемішуємо. Тепер одну частину овочів змішуємо зі сметаною, другу - з томатами. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії і викладаємо лазанью шарами в наступній послідовності: лаваш - овочі зі сметаною - тертий сир - лаваш - овочі з томатами - сир. Готуємо в режимі «Випічка» приблизно 50 хвилин. При подачі на стіл посипаємо зверху сиром і поливаємо кетчупом за смаком.

Лінива лазанья в мультиварці

Гості вже на порозі, а у вас немає нічого гарячого? Тоді цей рецепт спеціально для вашого випадку.
Інгредієнти:

тонкий лаваш - 2 упаковки;

м'ясо - 400 г;

цибуля - 1 шт.;

помідор - 3 шт.;

молоко (кефір) - 05 склянки;

борошно - 2 ст. ложки;

сир - 100 г;

сіль - за смаком.

Приготування
Даний рецепт приготування лазаньї в мультиварці досить простий. Беремо м'ясо, дрібно ріжемо і обсмажуємо на сковороді. Потім солимо за смаком і акуратно перекладаємо в миску. Далі пасеруємо порізані цибулю і помідори. Цим часом в сотейнику готуємо соус. Для цього змішуємо молоко або кефір з борошном, додаємо за смаком сіль. Доводимо суміш до кипіння і відразу знімаємо з вогню. У чашу мультиварки наливаємо маслечка і викладаємо лазанью шарами. Спочатку лаваш, потім м'ясо, знову лаваш, помідори з цибулею, лаваш і т. д. Все заливаємо соусом і рясно посипаємо сиром. Запікаємо в мультиварці протягом 30 хвилин.