Курячий суп в мультиварці

Курячий суп - блюдо смачне і ніжне. Його навіть можна віднести до дієтичним. Зараз ми вам розповімо, як зварити курячий суп мультиварці. Вважається, що завдяки її властивостям, страви, приготовлені в ній, виходять більш смачними і насиченими.

Рецепт вермішельного курячого супу в мультиварці

Інгредієнти:

крильця курячі - 5 шт.;

картопля - 3 шт.;

тонка вермішель - 100 г;

морква середня - 1 шт.;

цибуля - 1 шт.;

вершкове масло - 30 г;

зелень кропу - 30 г;

вода або курячий бульйон - 15 л;

сіль, чорний перець - за смаком.

Приготування
Приготування курячого супу в мультиварці почнемо з того, що виберемо режим «Випічка» і час приготування 20 хвилин. Кладемо в мультиварочную каструлю вершкове масло, коли воно розтопиться, викладаємо курячі крильця і обсмажуємо їх з 2 сторін. Моркву тремо на крупній тертці або нарізаємо соломкою. Цибулю дрібненько кришимо. Додаємо овочі до крилець і всі разом обсмажуємо ще хвилин 7. Тепер виставляємо режим «Гасіння» і час приготування 90 хвилин. Викладаємо в каструлю нарізаний картопля, вливаємо курячий бульйон або воду. Хвилин за 10 до закінчення варіння висипаємо дрібну вермішель, сіль і перець додаємо за смаком. В самому кінці викладаємо подрібнену зелень кропу. І в режимі «Підігрів» залишаємо суп ще на 5 хвилин.

Курячий суп-пюре в мультиварці

Інгредієнти:

куряче філе - 300 г;

картопля (середній) - 4 шт.;

цибуля - 1 шт.;

печериці - 200 г;

вершки 20%-ной жирності - 300 г;

часник - 1 зубчик;

рослинне масло - 20 мл;

сіль - за смаком.

Приготування
Картоплю і куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Укладаємо їх у чашу мультиварки і в режимі «Гасіння» готуємо 25 хвилин. Готові картоплю і курку виймаємо, бульйон виливаємо, він нам не потрібен, а каструлю мультиварки обполіскуємо. Потім наливаємо в неї рослинне масло, кладемо подрібнену цибулю і включаємо режим «Випічка» на 8 хвилин. Після цього додаємо нарізані гриби і часник, пропущений через прес. В режимі «Обсмажування» під закритою кришкою готуємо 15 хвилин. Тепер всі інгредієнти поміщаємо в блендер, додаємо вершки і на мінімальній швидкості перетворюємо все в пюре. Переливаємо його знову в мультиварку, включаємо режим «Варка», кришку не закриваємо - це важливо, так як потрібно вловити момент, коли почне утворюватися піна. Після цього відразу вимикаємо. Курячий крем-суп в мультиварці готовий.

Суп «Куряча локшина » в мультиварці

Інгредієнти:

грудка куряча - 1 шт.;

цибуля - 100 г;

картопля - 300 г;

морква - 200 г;

локшина - 100 г;

рослинне масло - 1 ст. ложка;

зелень (кріп, петрушка) - 40 г;

лавровий лист - 3 шт.;

сушений корінь селери - 15 г;

чорний перець горошком - 5 шт.;

сіль - за смаком.

Приготування
Промиту курячу грудку ріжемо невеликими шматочками. Морква ріжемо тонкими кільцями або півкільцями. Цибулю дрібно шаткуємо, а картоплю нарізаємо невеликими брусочками. У каструлю мультиварки наливаємо олію, викладаємо цибулю і моркву і в режимі «Жарка-овочі» готуємо 5 хвилин. Після цього додаємо курячу грудку і продовжуємо обсмажувати все разом ще 10 хвилин. Потім наливаємо в каструлю 15 л води, занурюємо картопля, спеції, виставляємо режим «Суп» і час приготування 1 год. За 10 хвилин до закінчення засипаємо локшину, якщо потрібно, то досолює за смаком. У вже готовий суп додаємо подрібнену зелень.
Курячий суп з плавленим сирком в мультиварці
Інгредієнти:

гомілки курячі - 700 г;

картопля - 4 шт.;

солодкий перець - 1 шт.;

цибуля - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

плавлений сирок - 1 шт.;

вода - 25 л;

зелень (кінза, кріп) - 50 р;

рослинне масло - 1 ст. ложка;

сіль, куркума, перець - за смаком.

Приготування

У каструлю мультиварки наливаємо рослинне масло викладаємо подрібнені овочі: цибулю, моркву і солодкий перець. В режимі «Смаження» готуємо 7 хвилин. Потім додаємо нарізану кубиками картоплю і курячі гомілки. Заливаємо це все водою, солимо й додаємо спеції. Включаємо режим «Гасіння» і час приготування - 1 годину. Після цього гомілки виймаємо, м'ясо відокремлюємо від кісток і подрібнюємо, повертаємо його знову в каструлю. Туди ж кладемо натерту на крупній тертці плавлений сир. Включаємо режим «Гасіння» і час приготування - 30 хвилин. Ось і все, смачний курячий суп в мультиварці готовий, додаємо в нього подрібнену зелень і подаємо до столу.