Рибний суп в мультиварці

Вважається, що риба повинна бути на нашому столі частіше, ніж м'ясо. Справа в тому, що вона легше засвоюється організмом і містить безліч корисних речовин. І перші страви ми повинні вживати частіше, щоб організм функціонував справно. Так що в нашій статті піде мова про виключно корисне страву - рибному супі. А приготувати його ми вам пропонуємо в мультиварці. Тоді він вийде ще корисніше, смачніше й пахучіше. Та й готувати його швидко і просто. Кілька цікавих рецептів чекають вас нижче.

Рецепт рибного супу в мультиварці

Інгредієнти:

філе морської риби - 300 г;

картопля - 150 г;

морква - 100 г;

цибуля - 100 г;

лавровий лист - 2 шт.;

вода або бульйон рибний - 1 л;

чорний перець горошком - 5 шт.;

рубана зелень кропу і петрушки - за смаком;

сіль - за смаком.

Приготування
Очищену картоплю нарізаємо кубиками, цибулю подрібнюємо, а моркву натираємо на крупній тертці. Рибу нарізаємо шматочками середньої величини. Всі інгредієнти складаємо в каструлю мультиварки і додаємо воду. Вибираємо режим «Суп» і час варіння - 1 годину. Після звукового сигналу приготування рибного супу в мультиварці завершено. Якщо потрібно, то додаємо сіль за смаком і висипаємо подрібнену зелень кропу і петрушки.

Рибний суп в мультиварці «Панасонік»

Інгредієнти:

червона риба - 300 г;

картопля - 4 шт.;

плавлені сирки - 3 шт.;

морква середня - 2 шт.;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

сіль, лавровий лист, зелень кропу - за смаком;

вода - 15 л.

Приготування
Цибулю ріжемо дрібними кубиками, а моркву тремо на тертці. Вибираємо режим «Випічка», викладаємо в каструлю мультиварки цибулю і обсмажуємо його 5 хвилин, потім викладаємо моркву і смажимо ще 5 хвилин. Тепер нарізаємо картоплю і викладаємо його в мультиварку. Плавлені сирки тремо на крупній тертці, а рибу нарізаємо шматочками. Все складаємо в каструлю, вливаємо 15 л води, вибираємо режим «Варка на пару», час - 10 хвилин і натискаємо кнопку «Старт». Після того, як суп закипів, вибираємо режим «Гасіння» і час приготування - 60 хвилин. Готовий суп посипаємо зеленню і подаємо до столу.

Приготування рибного супу в мультиварці

Інгредієнти:

Лосось або сьомга - 400 г;

великий картопля - 3 шт.;

морква - 2 шт.;

цибуля - 1 шт.;

вода - 2 л;

зелена цибуля, кріп - за смаком;

сіль, чорний перець, насіння кропу - за смаком.

Приготування
У чашу мультиварки вливаємо трохи рослинної олії (близько 20 мл) і обсмажуємо в ньому цибулю і моркву в режимі «Випічка» протягом 10 хвилин. Потім викладаємо нарізану кубиками картоплю, шматочки лосося, сіль, спеції. все це для прискорення процесу приготування заливаємо окропом і вибираємо режим «Гасіння» і час 1 год. Хвилин за 10 до кінця приготування посипаємо суп подрібненою зеленою цибулею і кропом. Смачний суп з сьомги в мультиварці готовий до вживання!

Рибний суп в мультиварці «Поларіс»

Інгредієнти:

філе морської риби - 400 г;

рибний бульйон або вода - 1 л;

борошно пшеничне - 1 ст. ложка;

вершкове масло - 1 ч. ложка;

варені яйця - 2 яйця;

сметана - 150 г;

кріп - 30 г;

сіль - за смаком.

Приготування

Вимите рибне філе нарізаємо порційними шматочками. Кріп дрібно кришимо. Яєчні жовтки розтираємо зі сметаною до стану однорідної маси, а білки дрібно рубаємо. В мультиварці вибираємо режим «Смаження», розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо в ньому протягом 4 хвилин кріп, потім додаємо 1 столову ложку борошна і ретельно розмішуємо. Тепер поступово вливаємо рибний бульйон. Викладаємо шматочки риби, жовтки зі сметаною і білки. Солимо за смаком. Закриваємо кришку мультиварки, вибираємо режим «Варка на пару» і час приготування 30 хвилин. Після цього суп готовий до вживання.