Капуста в мультиварці - рецепти

Тушкована капуста приготована в мультиварці - чудовий варіант ситної вечері або щільного обіду. Її можна подавати як самостійне блюдо, а можна використовувати в якості начинки для вареників і пиріжків. Давайте розглянемо з вами рецепти приготування капусти в мультиварці і побалуємо всіх смачним і корисним стравою.

Рецепт тушкованої капусти в мультиварці

Тушкована капуста, приготована за цим рецептом, виходить дуже ніжною і соковитою.
Інгредієнти:

білокачанна капуста - 500 г;

сіль і спеції - за смаком;

свіжа зелень - за бажанням;

рослинне масло.

Приготування
Капусту миємо, знімаємо верхні листочки і дрібно нашинковиваем. У чашу мультиварки наливаємо трохи рослинного масла, викладаємо капусту, солимо, перчимо за смаком. Виставляємо режим «Гасіння» і час на 1 годину. Після сигналу готовності капусту добре перемішуємо і переводимо мультиварку в режим «Плов». Готуємо страву ще приблизно 25 хвилин. Потім перекладаємо капусту в глибоку чашу, поливаємо олією і посипаємо подрібненою свіжою зеленню за бажанням.

Рецепт тушкованої капусти з м'ясом в мультиварці

Інгредієнти:

куряче філе - 300 г;

білокачанна капуста - 1 кг;

цибулина - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

помідор - 1 шт.;

зелень - 1 пучок;

сіль і спеції - за смаком;

рослинне масло.

Приготування
У чашу наливаємо олію, кладемо очищений і дрібно нарізаний лук. Куряче філе шаткуємо невеликими шматочками і викладаємо в чашу. Помідор ошпарюємо окропом і акуратно знімаємо шкірку, після чого, нарізаємо тонкими часточками і додаємо до м'яса. Нашатковану капусту викладаємо зверху, посипаємо все зеленню, приправляємо сіллю і спеціями за смаком. На великій тертці натираємо моркву і додаємо її самої останньої, закриваючи всі інші інгредієнти. Закриваємо кришку мультиварки, виставляємо програму «Гасіння» і засікаємо приблизно 2 години. Ну, ось і готова наша капуста з м'ясом . Потім все ретельно перемішуємо і розкладаємо по тарілках.

Рецепт смаженої капусти в мультиварці

Інгредієнти:

білокачанна капуста - 1 кг;

цибулина - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

рослинна олія - за смаком;

сіль, перець мелений.

Приготування
Капусту дрібненько шаткуємо. Цибулину нарізаємо півкільцями, а моркву натираємо на крупній тертці. Наливаємо в чашу мультиварки трохи масла, а потім кладемо до нього всі підготовлені раніше овочі. Солимо, перчимо нашу страву за смаком. Закриваємо кришку, виставляємо режим «Смаження» і готуємо капусту 15 хвилин. Після сигналу готовності перемішуємо вміст чаші, а потім накриваємо кришкою і залишаємо страву настоюватися хвилин на 10. Подаємо капусту з будь-яким гарніром на ваш розсуд.

Рецепт брюссельської капусти в мультиварці

Інгредієнти:

капуста брюссельська - 400 г;

сир - 50 р.

Для соусу:

борошно пшеничне - 2 ст. ложки;

молоко - 250 мл;

мускатний горіх - щіпка;

сіль, чорний перець - за смаком;

лимонний сік - 1 ст. ложка;

олія рослинна.

Приготування
Капусту очистити від верхніх листочків, промиваємо і викладаємо у спеціальний кошик мультиварки. Включаємо режим «На пару» і виставляємо таймер приблизно на 15 хвилин. Після цього кошик прибираємо. Тепер готуємо соус «Бешамель»: розтоплюємо масло, додаємо до нього борошно і трохи обсмажуємо. Потім виливаємо тепле молоко і заважаємо. Через 10 вимикаємо каструлю і додаємо в соус за смаком перець, сік лимона і мускатний горіх. Все розмішуємо, закриваємо кришкою і даємо масі загуснути. Після цього викладаємо в соус приготовану на пару капусту, закриваємо кришкою і готуємо на режимі «Гасіння». При подачі на стіл брюссельську капусту посипаємо тертим сиром.