Яловичина з картоплею в мультиварці

Поєднання картоплі і м'яса ідеально підходить для будь-якої трапези, так що якщо часу на приготування вечері або обіду не залишилося, візьміть на замітку простий рецепт приготування яловичини з картоплею в мультиварці. Смачна страва до всього іншого відмінно підходить і для святкового столу.

Рецепт яловичини з картоплею в мультиварці

Інгредієнти:

рослинне масло - 1 ст. ложка;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

селера - 1 стебло;

яловичий фарш - 500 г;

кетчуп - 1 ст. ложка;

томати у власному соку - 400 г;

картопля - 450 г;

чебрець - 1 гілочка;

лавровий лист - 1 шт.;

петрушка;

сіль, перець.

Приготування
У каструлю наливаємо олію і обсмажуємо на ньому нарізані кубиками овочі 7-10 хвилин. Після закінчення часу, додаємо в чашу мультиварки яловичий фарш і обсмажуємо його поки не схопиться. Заливаємо вміст мультиварки томатами у власному соку , додаємо кетчуп, трави і спеції. Готуємо яловичину в режимі "Гасіння" 20-25 хвилин. Готове м'ясо посипаємо подрібненою петрушкою.

Яловичина з картоплею і овочами по-японськи в мультиварці

Інгредієнти:

стручкова квасоля - 1 жменя;

картопля - 4-5 шт.;

ріпчаста цибуля - 2 шт.;

морква - 1 шт.;

рослинне масло - 1 ч. ложка;

яловичина - 250 г;

вода - 1 ст.;

цукор - 4 ст. ложки;

сіль - 1/2 ст. ложки;

соєвий соус - 4 ст. ложки;

саке - 2 ст. ложки;

мірін - 2 ст. ложки.

Приготування
М'ясо нарізаємо соломкою і обсмажуємо на рослинному маслі, використовуючи режим "Випічка" до золотистого кольору. Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками. Аналогічним чином робимо і з морквою і цибулею. Закладаємо овочі в каструлю і заливаємо сумішшю з води, солі, цукру, саке, соєвого соусу і мирина. Закриваємо кришку мультиварки і готуємо яловичину в режимі "Гасіння" 25-30 хвилин.

Яловичина, запечена з картоплею в мультиварці

Інгредієнти:

картопля - 1 кг;

яловичина - 500 г;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

майонез - 1 упаковка;

плавлений сир - 1 брикет;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Картоплю нарізаємо соломкою. Яловичину ріжемо пластинами і відбиваємо. М'ясо посипаємо сіллю і перцем за смаком, а після змащуємо майонезом. Дно мультиварки змащуємо олією і викладаємо шар картоплі. Солимо і перчимо нарізані бульби та покриваємо їх шаром нарізаного кільцями цибулі і м'яса. Поверх м'яса розкладаємо шматочки плавленого сиру (можна змішати його з простим твердим) і закриваємо чашу мультиварки.
Готуємо м'ясо з картоплею в режимі "Випічка" 40 хвилин. За 10-15 хвилин до закінчення часу, відкрийте клапан спуску пари на кришці пристрою, щоб м'ясний сік повністю випарувався і у вас вийшла рум'яна картопелька. Подавати таку страву слід зі свіжими овочами та зеленню.

Яловичина з картоплею і чорносливом в мультиварці

Інгредієнти:

яловичина - 25 кг;

оливкова олія - 3 ст. ложки;

морква - 3 шт.;

картопля - 3 шт.;

чорнослив - 1 жменя;

селера - 3 стебла;

ріпчаста цибуля - 2 шт.;

часник - 1 головка;

бальзамічний оцет - 1/3 ст.;

томатна паста - 3 ст. ложки;

червоне вино - 750 мл;

лавровий лист - 2 шт.;

чебрець - 2 гілочки;

яловичий бульйон - 3 ст.;

вода - 3 ст.

Приготування
Яловичину нарізаємо кубиками і обсмажуємо в чашу мультиварки до золотистого кольору. Після заливаємо яловичину половиною вина і бульйону і залишаємо тушкуватися 15 години в режимі "Гасіння". Овочі нарізаємо кубиками і закладаємо в мультварку. Додаємо всі інші інгредієнти, включаючи трави і спеції, і включаємо "Гасіння" ще на 15 години і тушкована яловичина з картоплею в мультиварці готова до подачі!