Шарлотка в мікрохвильовці - рецепти за 5 хвилин в гуртку, з яблуками, манкою і без яєць

Шарлотка в мікрохвильовці готується швидше, ніж в духовці і при правильному підході до справи не поступається за смаком десерту, приготовленого традиційним способом. За лічені хвилини буде готове чудове солодке доповнення до чашки чаю або молока.

Як приготувати шарлотку в мікрохвильовці?

Щоб приготована шарлотка в СВЧ печі вдалася на славу без труднощів і складнощів в процесі виконання рецептів, потрібно спочатку ознайомитися нюансами такої термічної обробки десерту.

Знадобиться спеціальний посуд для приготування в мікрохвильових печах. Можна використовувати скляні, силіконові форми, а також інші жароміцні ємності не з металу.

Форма повинна бути високою і заповнювати її тестом не слід більше ніж на половину.

У рецепті переважно використовувати замість цукру пудру або збивати тісто до повного розчинення солодких кристалів.

Щоб виріб пропеклося в центрі його бажано запікати поетапно, чергуючи мікрохвилі з хвилинним відпочинком кожні 5 хвилин.

Шарлотка в мікрохвильовці з яблуками рецепт

Елементарна технологія з використанням доступних продуктів дозволить без праці впоратися із завданням всім новачкам в кулінарній справі. Для ідеального рівномірного пропікання можна використовувати порційні силіконові форми для кексів. Приготується така шарлотка в мікрохвильовці 5 хвилин.
Інгредієнти:

яйця – 5 шт.;

борошно 160 г;

цукор – 200 г;

яблука – 3 шт.;

сода – 1 ч. ложка;

масло.

Приготування

Розбити яйця в миску, додають цукор і збивають до розчинення кристалів.

Додають борошно і погашену соду, розбивають грудки за допомогою міксера або віночка.

На дно форми або маленьких ємностей укладають нарізані яблука, заливають їх тестом.

В залежності від об'єму форми шарлотка в мікрохвильовці буде готуватися при потужності 700 Вт 5-15 хвилин.

Шарлотка в гуртку в мікрохвильовці

Ще один простий рецепт шарлотки в мікрохвильовці вдасться виконати прямо в гуртку. Представленого кількості вистачить на приготування двох порцій, взявши для цього ємності об'ємом не менше 250 мл По готовності в кожну чашку додають по ложці меду та доповнюють десерт за бажанням цукатами, родзинками або свіжими ягодами.
Інгредієнти:

яйце – 1 шт.;

борошно – 120 г;

цукор – 3 ст. ложки;

масло вершкове – 15 ст. ложки;

яблуко – 1 шт.;

розпушувач – 1 ч. ложка;

лимонний сік – 1 ст. ложка;

кориця – 2 щіпки.

Приготування

Збивають яйце з цукром і маслом, додавши розпушувач.

Вмішують в основу борошно.

Яблука нарізають, збризкують соком лимона, посипають корицею, додають в тісто.

Викладають масу в 2-3 промаслені чашки.

Через 2 хвилини приготування на високій потужності шарлотка з яблуками в мікрохвильовці буде готова.

Шарлотка в мікрохвильовій печі з грилем – рецепт

Приготована шарлотка з яблуками в мікрохвильовій печі з грилем чудово пропікається і набуває відсутню рум'яність. Прилад включають у комбінованому режимі «комбі» (СВЧ+гриль). Враховуючи різні можливості пристроїв від різних виробників, готовність десерту потрібно перевіряти кожні 5 хвилин.
Інгредієнти:

яйця – 4 шт.;

борошно і цукор – по 1 склянці;

яблука – 3 шт.;

розпушувач – 15 ч. ложки;

масло.

Приготування

Збивають до побіління і розчинення цукрових кристалів яйця з цукром.

Вмішують міксером розпушувач з борошном.

Додають нарізані на часточки або великі кубики яблука, перекладають отриману основу у форму.

Готуватися шарлотка в мікрохвильовій печі буде в комбінованому режимі від 10-20 хвилин.

Шарлотка в мікрохвильовці з манкою

Наступний рецепт шарлотки в мікрохвильовці дозволить отримати більш рихлу структуру готової солодощі. Потрібний ефект буде досягнутий за рахунок використання манки, яку вмішують у збиту яєчну основу після розчинення всіх цукрових кристалів. Яблучну нарізку приправляють меленою корицею і тростинним цукром, який додасть десерту приємний карамельний смак.
Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;

манка і борошно – 05 склянки;

цукор – 05 склянки;

коричневий цукор – 05 склянки;

кориця – 2 щіпки;

розпушувач – 15 ч. ложки;

яблука – 4 шт.;

масло.

Приготування

Збивають яйця з додаванням білого цукру до розчинення останнього.

Всипають манку, збивають 3 хвилини.

Вмішують розпушувач і борошно.

Яблука очищають, нарізають часточками, які присмачують змішаним з корицею тростинним цукром і викладають у форму.

Заливають яблучну нарізку тестом, злегка розмішують і відправляють в СВЧ піч.

Через 10-20 хвилин приготування на високій потужності шарлотка з манкою в мікрохвильовці буде готова.

Шарлотка без яєць в мікрохвильовці

Приготовлена вегетаріанська шарлотка без яєць в мікрохвильовці не поступається за смаковими характеристиками оригіналу і завжди радує відмінним підсумковим результатом. В якості основи в даному випадку використовується нежирна сметана, однак її можна замінити кефіром або натуральним низькокалорійним йогуртом.


Інгредієнти:

манка і борошно – 05 склянки;

сметана нежирна – 180 г;

цукор – 1 склянка;

ваніль і кориця – по 2 щіпки;

розпушувач – 2 ч. ложки;

яблука – 4 шт.;

масло.

Приготування

Замочують манку з цукром в сметані на годину.

Додаю змішану з розпушувачем борошно, ваніль, корицю, трохи збивають основу.

Вмішують нарізані яблука, масу перекладають у форму і готують на високій потужності 10-20 хвилин.

Шарлотка на кефірі в мікрохвильовці

Тим, кому не подобається сухувата структура класичного пирога, доведеться по душі приготовлена пишна шарлотка з яблуками мікрохвильовці на кефірі. Завдяки останньому тісто стає трохи влажноватым, купуючи відсутню соковитість і приємний молочний присмак. Не зайвим у складі буде ванілін або кориця.
Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;

кефір і цукор – по 1 склянці;

борошно – 2 склянки;

ванілін – щіпка;

розпушувач – 15 ч. ложки;

яблука – 4-5 шт.;

масло.

Приготування

Збивають з цукром яйця, вмішують кефір, борошно, додавши при цьому і ванілін і розпушувач.

Закладаю в отриману основу попередньо почищені і нарізані яблука.

Перекладають тісто в промаслений форму і відправляють в МІКРОХВИЛЬОВУ піч на високу потужність.

Через 10-20 хвилин шарлотка на кефірі в мікрохвильовці буде готова.

Шарлотка зі сметаною в мікрохвильовці

Ще один рецепт шарлотки з яблуками в мікрохвильовій печі дозволить отримати одночасно соковиту і пишну текстуру пирога. В даному випадку десерт готується зі сметаною і манкою. При використанні солодких яблук складу можна доповнити журавлиною, червоною або чорною смородиною (свіжої або замороженої).
Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;

сметана і цукор – по 1 склянці;

борошно – 250 г;

манка – 180 г;

ванілін або кориця – щіпка;

розпушувач – 15 ч. ложки;

яблука – 4 шт.;

масло.

Приготування

З'єднують в мисці сметану і манну крупу, дають постояти годину.

Збивають яйця і цукор міксером до однорідності, вмішують сметанную масу, збивають.

Вводять в основу борошно і розпушувач, додають ваніль і яблука.

Готують пиріг в промасленим формі в СВЧ печі 10-20 хвилин.

Шарлотка в мікрохвильовці з сиром і яблуками

Напрочуд насиченим смак улюбленого десерту стає, якщо приготувати його з додаванням сиру. Молочнокислий продукт чудово поєднується з яблучної м'якоттю, значно покращуючи характеристики солодощі. Для аромату в тісто можна додати трохи тертої лимонної цедри або ванільний цукор.
Інгредієнти:

яйця – 2 шт.;

сир жирний – 200 г;

борошно 160 г;

цукор – 200 г;

розпушувач – 1 ч. ложка;

яблука – 4 шт.;

масло.

Приготування

Збивають білки, додавши 2/3 цукру і жовтки з рештою цукровим піском.

З'єднують білки і жовтки, вмішують акуратно борошно і розпушувач.

Вилити тісто у форму, додавши скибочки яблук.

Через 10-15 хвилин приготування сирна шарлотка в мікрохвильовці буде готова.

Шарлотка на воді з яблуками в мікрохвильовці

Приготування шарлотки в мікрохвильовці за таким рецептом нагадує технологію створення пирога-перевертыша . Спочатку прогрівають до утворення карамелі воду з цукром, після чого доповнюють страву яблуками і класичним тестом. Не варто відразу ж після випікання діставати пиріг, а краще дати йому настоятися 5 хвилин у печі і ще хвилин 15 на столі.
Інгредієнти:

яйця – 4 шт.;

кориця і ванілін – по 1 ч. ложці;

борошно – 120 г;

цукор – 250 г;

розпушувач – 2 ч. ложки;

яблука – 4 шт.;

вода – 3 ст. ложки;

масло вершкове – 70 р.

Приготування

150 г цукру і воду закладають в форму і готують на високій потужності до карамельного кольору приблизно 3 хвилини.

Закладають масло і нарізані яблука і заливають все тестом, приготованим шляхом збивання залишилися інгредієнти до однорідності.

Печуть пиріг 10 хвилин, дають постояти в печі, а потім на столі, після чого перевертають на блюдо.

Шарлотка з грушами в мікрохвильовці

Не менш смачна, ніж класичний пиріг з яблуками приготована шарлотка в СВЧ печі з грушами. Фруктові плоди нарізають на шматочки, попередньо очистивши від серцевини з насінням. До складу тіста можна додати какао або сухої шоколадний порошок для приготування гарячого напою, що до невпізнання змінить смак солодощі.
Інгредієнти:

яйця – 2 шт.;

кориця і ванілін – по щіпці;

борошно 160 г;

цукор – 120 г;

розпушувач – 1 ч. ложка;

груші – 3 шт.;

кефір – 220 мл;

какао – 4 ст. ложки.

Приготування

Збивають яйця з цукром, додають інші складові для тіста і нарізані груші.

Викладають основу в ємність і відправляють в піч.

Через 10 хвилин шарлотка в мікрохвильовці буде готова.