Шарлотка з корицею

Скільки б рецептів шарлотки не було придумано досі, місце для ще одного знайдеться завжди. На цей раз рецепти яблучного пирога доповнить мелена кориця, а в одному з рецептів ми замінимо яблучну основу грушевої.

Шарлотка з яблуками і корицею – рецепт

Інгредієнти:

борошно - 115 г;

пекарський порошок - 5 г;

масло вершкове - 115 г;

тростинний цукор - 145 г;

яйця - 2 шт.;

сік лимона - 35 мл;

яблука - 420 г;

мелена кориця - 1 ч. ложка.

Приготування
В основі цієї шарлотки лежить базовий бісквіт, який нам доводилося готувати вже не один раз. Для бісквіта сухі інгредієнти (борошно і порошок для випічки) з'єднують окремо, а масло, яйця і цукор перетворюють в повітряний білий крем. Коли останній буде готовий, до нього всипають борошно і приступають до замісу тіста. Отриману суміш перелити в 20-см форму і покриваємо тонкими скибочками яблук, сбрызнутыми лимонним соком і посипаними корицею. Шарлотка з корицею повинна провести в розігрітій до 165 градусів духовці близько 45 хвилин.

Шарлотка з медом і корицею

Інгредієнти:

мед - 175 мл;

борошно - 175 г;

пекарський порошок - 5 г;

цукор - 35 г;

кориця мелена - 3 г;

рослинне масло - 65 мл;

яйця - 2 шт.;

грецький йогурт - 155 мл;

молоко - 15 мл;

яблука - 255 р.

Приготування
Видаливши серцевину з яблук, наріжте їх шматочками розкладіть по всьому дну форми. Покладіть інші інгредієнти в глибоку ємність і збийте. Залийте тестом яблучні шматочки і додайте форму для запікання в духовці. Пиріг буде готовий через 45 хвилин при 155 градусах.
Якщо ж ви вирішите зробити шарлотку з яблуками і корицею в мультиварці, то затока яблука тестом, залиште все готуватися на «Випікання» близько години.

Шарлотка з грушею і корицею

Інгредієнти:

масло вершкове - 95 г;

яйце - 1 шт.;

борошно - 245 г;

сода - 1 ч. ложка;

мелена кориця - 2 ч. ложки;

мелений імбир, мускат - по 1/2 ч. ложки;

кефір - 235 мл;

цукор - 135 г;

груші - 255 р.

Приготування
Приготуйте основу для бісквітного тіста, що складається з збитого до кремоподібної консистенції масла з додаванням яєць і цукрового піску. До пишного збитого масла всипте мелені прянощі і з'єднайте всі з борошном і содою. Продовжуйте працювати віночком, чекаючи, поки всі інгредієнти не зберуться разом, після чого влийте кефір і збийте все ще раз. Перелийте тісто у обрану форму для запікання і викладіть скибочки груші по верх. Нехай пиріг випікається в розігрітій до 175 градусів духовці 45 хвилин.