Риба в мікрохвильовці під грилем, на пару і в пакеті - рецепти з картоплею, цибулею і майонезом

Риба в мікрохвильовці готується швидко і просто. Побутовий прилад робить процес більш легким і зручним, його почали використовувати не тільки для розігрівання готових страв, але і приготування повноцінних страв з сирих компонентів. При цьому варто дотримуватися певних пропорцій і послідовності дій.

Як приготувати рибу в мікрохвильовці?

Щоб зробити таке блюдо як риба у СВЧ, потрібно враховувати наступні моменти:

Заморожений продукт потрібно розморозити, але при цьому вловити момент, щоб він залишився холодним.

Якщо позбавлення від льоду відбувається в мікрохвильовці, потрібно накрити рибу паперовим рушником і один раз перевернути на іншу сторону.

Попередньо рибу не потрібно солити, інакше в процесі готування вона стане жорсткою.

Треба підібрати посуд, який має отвором у кришці.

У більшості випадків риба після приготування має трохи настоятися, щоб дійти до повної готовності.

У мікрохвильовій печі можна готувати запаковану рибу, для цього вона викладається разом з пакетом на блюдо, в ньому проробляється кілька отворів, через які буде виділятися рідина.

Якщо з'явилося бажання готувати рибу у фользі, то потрібно використовувати спеціальну для СВЧ печі.

Як зварити рибу в мікрохвильовці?

Одним з найпростіших способів є приготування риби в мікрохвильовці з допомогою варіння. Для цього рекомендується взяти спеціальний посуд, в якій можна зручно розташувати основний продукт. Його потрібно нарізати на шматочки і викласти в ємність так, щоб більш великі частини розташовувалися біля стінок. В залежно від сорти риби час приготування може змінюватись.
Інгредієнти:

риба – 400 г;

вершкове масло – 1 ст. л.

Приготування

Рибу порізати на шматки, викласти в посуд, додати масло, посолити, влити трохи води. Ємність закрити кришкою.

Виставити максимальну потужність, риба в мікрохвильовці буде готова через 3-5 хвилин.

Як запекти рибу в мікрохвильовці?

Надзвичайно смачною виходить риба-гриль в мікрохвильовці, функцію печі причаще застосовують для приготування скумбрії. Такі інгредієнти як лимон і цибулю допоможуть надати страві неперевершений смак. Підготовлений основний продукт необхідно викласти в жаростійкий посуд, попередньо сбризнув його рослинним маслом.
Інгредієнти:

скумбрія – 2 шт.;

цибуля – 1 шт.;

лимон -05 шт.;

рослинне масло – 1 ст. л.;

сіль, перець, спеції.

Приготування

Скумбрію розморозити. Відрізати голову, розрізати черевце і випатрати нутрощі. Промити в холодній воді. Акуратно профілювати рибу і прибрати всі кісточки.

Цибулю тонко нарізати півкільцями.

Лимон нарізати кільцями. Філе посолити, в середину викласти цибулю і лимон.

Риба, запечена в мікрохвильовці, буде готова приблизно через 15 хвилин.

Як приготувати рибу в мікрохвильовці в пакеті?

Без зайвих витрат часу і зусиль готується риба в мікрохвильовці в пакет для запікання. Морський продукт заздалегідь можна підготувати режимі «розморожування», який виставляється на 20 секунд, потім його можна залишити на хвилину в камері, щоб дійти. Страва набуває додатковий насичений смак з допомогою використання різноманітних спецій.
Інгредієнти:

скумбрія – 1 шт.;

вершкове масло – 10-15 г;

майонез – 20 г;

цибуля – 1 шт.;

лимон – 05 шт.;

сир – 50 р.

Приготування

Рибу очистити від кісток, викласти на блюдо, посолити.

Зверху викласти цибулю, попередньо вимочену в лимонному соці.

Рибу приправити спеціями, змастити майонезом, посипати тертим сиром.

Вкласти рибу в пакет для запікання, страву поставити в мікрохвильову піч на максимальну потужність близько 4 хвилин.

Риба в мікрохвильовці з цибулею і майонезом

У багатьох господинь великою популярністю користується риба в мікрохвильовці з цибулею і майонезом. Ці допоміжні компоненти, які надають основного продукту неповторний смак, ще додадуть їй соковитості і вбережуть від висихання під час готування. Перед подаванням страву можна прикрасити порубаним кропом.
Інгредієнти:

рибне філе – 600 г;

цибуля – 1 шт.;

майонез – 4 ст. л.;

тертий сир – 4 ст. л.;

сіль, перець;

кріп – 1 пучок.

Приготування

Шматочки риби посипати сіллю і перцем.

Цибулю нарізати півкільцями, викласти поверх риби. Змастити її майонезом і посипати тертим сиром.

Риба в мікрохвильовці з скоринкою виходить з допомогою режиму «Гриль», включити його на 15 хвилин.

Риба тушкована в мікрохвильовці

Ще один спосіб, щоб приготувати рибу в мікрохвильовій печі, - протушкувати її. Вона часто робиться разом з гарніром, в якості якого може виступати картопля, рис, гречана каша або всілякі свіжі овочі. Останні можна порізати на кружечки великі, так і подрібнити за допомогою терки.
Інгредієнти:

риба – 1 шт.;

рис – 400 г;

морква – 1 шт.;

цибуля – 1 шт.;

спеції, сіль;

рослинне масло – 20 мл

Приготування

Рибу порізати, натерти спеціями.

Додати подрібнену цибулю і дати їм просочитися протягом півгодини.

Рис відварити до напівготовності.

Моркву натерти на тертці.

Блюдо змастити маслом. В середину викласти рибу, по боках насипати рис, а зверху посипати морквою.

Риба в мікрохвильовці буде готова через 15 хвилин.

Медальйони з червоної риби в мікрохвильовці

Найніжнішим стравою, яка порадує навіть найвибагливіших гурманів, є червона риба в мікрохвильовці. Вона може подаватися з різними соусами або овочевими гарнірами. Додати яству додаткову свіжість можна, якщо посипати його рубаною зеленню. Результат не буде поступатися приготовленого традиційним способом.
Інгредієнти:

стейки сьомги – 3 шт.;

майонез – 50 г;

зелень, сіль, перець.

Приготування

Стейки, посолити і поперчити.

Рибу змастити майонезом, викласти в скляний посуд.

Риба в мікрохвильовці буде готова через 15 хвилин.

Пиріг з рибою в мікрохвильовці

Дуже неординарним способом, за допомогою якого можна приготувати філе риби в мікрохвильовці, - використовувати його в якості начинки для пирога . Цей процес буде відбуватися набагато швидше, ніж в духовці. Основний продукт можна використовувати різних видів, він ідеально гармонує з зеленим цибулею.
Інгредієнти:

борошно – 400 г;

масло вершкове – 50 г;

вода – 1 склянка;

сіль – 1 ч. л.;

риба – 500 г;

цибуля – 1 шт.;

яйце – 1 шт.

Приготування

Змішати інгредієнти для тіста: борошно, масло, воду, сіль, яйце. Залишити на 10-15 хвилин.

Для начинки дрібно порізати філе і цибулю.

Розкачати два тонких пласта тіста. Між ними помістити начинку.

Пиріг поставити в мікрохвильову піч на 15 хвилин.

Риба з картоплею в мікрохвильовці

Надзвичайно цікавою варіацією страви є риба з овочами в мікрохвильовці. В якості додаткових компонентів можуть використовуватися помідори, болгарський перець, але найбільш поширеним і затребуваним гарніром вважається картопля. Допускається і комбінування декількох компонентів.
Інгредієнти:

риба – 300 г;

цибуля – 2 шт.;

картопля – 3-4 шт.;

вершкове масло – 20 г;

майонез, сіль, спеції.

Приготування

Картоплю нарізати шматочками, посолити і додати майонез.

Зверху викласти півкільця цибулі.

Поставити ємність в мікрохвильову піч на 15 хвилин для приготування картоплі. Потім дістати, зверху викласти шматочки риби, посолені і попєрчєнниє.

Знову відправити в мікрохвильову піч, спочатку готувати з закритою кришкою 10 хвилин, а потім ще 5 хвилин з відкритою кришкою.

Як приготувати рибу на пару в мікрохвильовці?

Щоб зробити таке блюдо як риба на пару в мікрохвильовці, побутовий прилад повинен бути оснащений відповідною функцією. З її допомогою буде досягнутий ефект, при якому основний продукт швидше буде готуватися у власному соку і придбає смак, як після приготування на пару. Можна використовувати такі види як лосось або морський окунь.
Інгредієнти:

риба – 500 г;

свіжий імбир – 1 корінець;

морква – 1 шт.;

цибуля – 05 шт.;

соєвий соус – 3 ст. л.;

рисовий оцет – 1 ст. л.

Приготування

Рибу нарізати на смуги товщиною 2-3 см, натерти імбиром.

Цибулю і моркву подрібнити, додати до риби.

Окремо змішати оцет і соус, полити їм рибу.

Каструлю накрити поліетиленовою плівкою, зверху накрити кришкою з отвором.

Риба парова в мікрохвильовці буде готова через 6 хвилин.

Риба в сметані в мікрохвильовці

Справжнім кулінарним шедевром є червона риба в сметані в мікрохвильовці. Вона ідеально комбінується з грибами, до цих двох компонентів гармонійним доповненням стане сметанний соус. Щоб основний продукт набув більш насичений смак, його попередньо замочують у лимонному соці.
Інгредієнти:

риба – 1 кг;

гриби – 800 г;

цибуля – 2 шт.;

лимон – 1 шт.;

рослинна олія – 4 ст. л.;

сметана – 2 склянки;

борошно – 2 ст. л.

Приготування

Філе риби нарізати шматочками, замочити в лимонному соку на 7 хвилин.

Гриби і цибулю подрібнити, залити олією і поставити в мікрохвильову піч на 5 хвилин.

Змішати сметану і борошно, додати до грибів, поставити в прилад на 2 хвилини.

У скляний посуд викласти рибу, зверху гриби і відправити в прилад ще на 5 хвилин.

Риба під маринадом в мікрохвильовці

Великою популярністю користується така страва як риба в мікрохвильовій печі під маринадом. Останній готується з різних видів овочів, вони подаються під сметанним або томатним соусом. Вибір залежить від індивідуальних побажань господині. Посилити смакові якості і привнести пікантну нотку допоможе спеціальна приправа.
Інгредієнти:

риба – 1 шт.;

морква – 2 шт.;

цибуля – 1 шт.;

рослинна олія – 2 ст. л.;

томатна паста – 2 ст. л.;

приправа.

Приготування

Овочі подрібнити, влити масло, поставити в мікрохвильову піч на 10 хвилин.

Рибу нарізати на шматки, посипати приправою, зверху помістити маринад.

Такий варіант страви з риби в мікрохвильовці готується 15 хвилин.